长沙晚报讯（记者 姜国 通讯员 宋彬彬）春茶带着新春的气息，从大自然中款款而来。记者昨日从金井茶业有限公司获悉，狗年第一批春茶已正式开采，因前几日气温升高，今年春茶开采比去年提前了3天。
昨日，记者来到金井茶厂惠农有机茶基地，只见泛着新绿的茶树铺满山坡，芽尖翠绿清亮。走进茶园，“黄金芽”“百毫早”早已抽出嫩芽，十几名茶农手拿小竹篮，穿梭在垄垄茶树中，双手上下翻飞，清香稚嫩的芽尖便落入篮中。
金井茶业有限公司总经理周宇介绍，茶树经过一个冬天的休养和营养积累以后，茶叶内含物是最丰富的，这时采摘的全是新嫩芽头，用这种嫩叶制成的茶叶泡茶，幽香持久，无论是在香气还是在口味上都是最好的，将会统一制成“名优茶”。
“随着前几日气温升高，目前春茶长势非常好，接下来只要不出现霜冻天气，与往年相比有望增产10%。”望着无际的茶园，周宇喜上眉梢，他告诉记者，茶厂会连夜将采摘好的春茶进行纯手工制作，预计最快3月10日便可送到各专卖店与消费者见面，为广大茶友带来第一波“福利”。
春茶又分为早春茶、中春茶、晚春茶，现在采摘的属于早春茶，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。茶叶不但滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。“今年春茶价格没有大的浮动，大部分品种价格在880元至1800元/斤。”周宇说，当前采摘的便是最贵的一批茶叶。
记者从长沙县蔬菜经作管理科了解到，全县茶园面积9.7万余亩，除了金井茶厂已开始采摘，湘丰、怡清源、鸿大等长沙县几家大型茶厂也将陆续开始采摘春茶。
