蔓菁做成的菜是武清芳孩子们的挚爱。记者 赵晓慧 摄长城新媒体1月1日讯(记者 赵晓慧)1月1日，2018年第一天，家住邯郸市魏县的武清芳一大早便开始忙碌起来。今天，她在外工作的儿子和女儿将一起回来，陪她和老伴儿过阳历新年。
“工作忙，孩子们很少能一起回来。这不，老伴儿为解孩子的馋，特地去地里挖了蔓菁(音译)，准备做菜给孩子们吃。”武清芳一边说着，一边快速地把青菜择洗干净。
蔓菁是油菜的根茎，最适宜在12月初到来年2月末食用。因营养价值高，被当地人称为“土人参”。
“虽然孩子们都在外工作很长时间了，但还是忘不掉这个味道，我和老伴儿也乐得忙活。”武清芳说，吃什么不重要，一家人团聚一起，才是最好的新年。
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