长城网9月12日讯(记者 张秀娟)据河北省价格监测中心监测，8月份河北省平均价格(每500克)鸡蛋4.54元，月环比价格上涨38.4%，同比上涨14.4%。
8月份鸡蛋价格上升主要原因：一是由于蛋鸡歇伏期产蛋量下降，市场供应减少，利好市场，导致蛋价不断攀涨；二是由于中秋节临近，食品加工企业已开始备货，此外学校开学集中备货，鸡蛋需求明显增加。
9月份由于前期补栏不足，预计鸡蛋供应量仍低于正常水平，9月初受中秋节支撑，需求面较乐观，但随着学校备货结束，终端市场接受高价能力有限，预计9月中下旬蛋价会震荡走低，但降幅有限。
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