范萍(右一)和她的伙伴们。
东北网3月29日讯 在牡丹江市东一条路菜园街上，有这么一家做麻辣烫的小店，即使有再多的顾客，店里都显得宁静而安谧。小店的主人和服务员都是听障者，在这片“静土”中，他们用手语和眼神相互交流，惹得店内的顾客也不忍大声喧哗。记者与他们之间的对话，也就在纸笔和微信聊天之间这样开始了。
为梦想，开起了无声小店
今年48岁的范萍是这个小店的店长，一周前，她与另外两位朋友纪卫民、赵磊一起干起了这个小店，与她一起支撑这个店的其他两位合伙人，包括小店里的服务员，也都是听障者。范萍介绍，他们三个人都不是先天听障者，在她六岁的时候，因为玩耍摔坏了后脑致聋，而他们两个都是因病打针致聋。
范萍和纪卫民是30多年的老同学了，之前，她们一直都在机动车检测中心工作。相同的年龄、相同的经历、相同的工作环境，让彼此之间的心靠得很近。她们结识32岁的赵磊，是在十年前的一次活动中。小伙子人实在，而且勤劳肯干，这些年来，自己做些小生意，卖袜子、卖烤冷面、卖臭豆腐，啥都干过。虽然每天能挣些辛苦钱，但是还要养活一个4岁的女儿和无业的爱人，家里生活并不宽裕。
“每个人都有自己的梦想，我们的梦想，就是开一家小店。”范萍向记者介绍，去年单位解散后，她和纪卫民就一直想开一家属于自己的小店。年前，赵磊从外地回来，并跟他们说有一家清水煮汤的麻辣烫很好吃，为此，赵磊还带着范萍特意到海林吃了一次。对于芝麻酱，范萍一直钟爱它的味道。以前上班时，就常常买回家空口吃，可后来感觉这芝麻酱大不如前，也就很少再买了。而这次的清水麻辣烫配上芝麻酱，犹如她平淡的生活中，点缀的一缕阳光，清水汤中那浓浓的、纯正的芝麻酱，让她找回了久违的味道，也找到了一条创业之路。
无声服务“胜有声”
一周前，范萍和纪卫民投资十多万元的小店开张了，赵磊的家庭比较困难，他们请赵磊当大厨，同时又雇了一个听障者当服务员。一个80平方米的餐厅，三个合伙人加一个雇员，这个小店，就这样静悄悄地开张了。
走进店内，屋里的环境明亮整洁，菜品陈列一应俱全，而与其他店面不同的是，店内多了一些“指路牌”。为了方便与顾客交流，他们把顾客在进食中常用的话写在牌子上。“多麻少辣”、“不麻少辣”、“打包”……客人想对麻辣烫提出什么口味的要求，只要指指牌子就行了。
除此以外，店里还多了一个取餐器。一份麻辣烫做好了，取餐器会根据顾客所在的桌位号，提醒客人到台前取餐。点菜、上菜、与客人交流，所有的用餐过程，都是静悄悄地进行，这样的一种就餐形式，也算得上别样了。唯一让范萍感到不足的是，他们小店的宗旨就是让顾客看到实物清水煮汤，所以窗口都是开放式的，但是当时店面改造时，本来想把锅放到开放窗口中间，让顾客能够亲眼看到操作过程，可是由于大油烟机改装太麻烦，所以锅也只能随着油烟机在旁边了，这多少让他们感到些遗憾。
