东北网3月20日讯 日前，牡丹江市食药监局将严格落实“四个最严”要求，创新监管方式，构建“互联网+阳光餐饮”3.0平台，运用互联网、大数据等提升监管效能，加大信息公开力度，让消费者买得放心、吃得安全。
近年来，牡丹江市餐饮质量安全提升工程稳步推进。通过创新监管方式，将日常监督检查、风险分级管理、量化分级管理相结合、统筹推进，“明厨亮灶”建设及集体聚餐管理逐渐得到规范。我市还启动了在著名景区“看脸选饭店”等试点工作，鼓励餐饮服务经营者加强基础设施建设，改善经营条件，营造良好的食品安全消费环境。
今年，牡丹江市食药监局将坚持阳光监管的理念，积极创新监管方式，严防严控食品安全风险。大力推进“阳光餐饮服务平台”工程建设，推行餐饮服务单位食品安全信息公开，实现食品加工操作过程可视化，加快建设餐饮业公众评价系统，不断增强餐饮业诚信自律意识，使“阳光餐饮服务平台”工程成为一项为民工程、惠民工程，把曾经“闲人免进”的餐饮厨房公之于众，让消费者实时监督后厨。
同时，该局还将积极构建食品安全信息互通平台。通过构建部门间信息监测及通报的网络平台，实现互联互通和资源共享，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
