七台河市开展开学季学校食堂及周边整治保食品安全

从黑龙江省食品药品监督管理局官网获悉，春季新学期开学季，七台河市食品药品监督管理局茄子河二分局结合“食安龙江百日行动”的开展，连日来深入开展学校食堂及周边食品安全专项整治。

学校食堂重点检查食品原料采购索证索票、食品留样、餐饮具消毒、管理制度建立实施及责任落实情况；从业人员健康体检和个人卫生情况；餐饮设备设施是否在正常使用,是否与供餐规模相适应；有无过期、霉变和腐败的食品及食品原料；有无使用地沟油、病死病害猪肉和农残超标的蔬菜,违法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为等内容。

校外托餐机构重点检查是否按许可范围进行经营；是否执行48小时留样制度；食品原料采购索证索票、餐(用)具洗消、环境卫生、从业人员健康体检和个人卫生等情况。学校周边餐饮单位重点检查食品原料采购索证索票、餐(用)具洗涤消毒、食品添加剂、一次性消毒餐具、餐厨环境、从业人员健康体检和个人卫生情况等。

通过“地毯式”严查细管，确保辖区内学校食堂及周边食品安全。