生活报3月28日讯 3月的冰城，尽管江面尚未完全开化，然而“开江鱼”的叫卖声却在江畔蔓延开来。记者采访了解到，八成市场售卖的“野生开江鱼”都存在冒充或鱼龙混珠的情况，市民很容易就花高价买了冒牌货。其实无论是开湖鱼还是开池鱼，它们和开江鱼一样在经历了漫长的寒冬休整期后，都是一年中肉质最鲜美的时候，市民大可不必过分执着开江鱼。
走访：江边热卖“野生开江鱼”每斤20到40元不等
27日，记者在哈市九站公园看到，有两伙鱼贩正在卖“开江鱼”，吸引了很多市民购买。记者注意到，鱼贩销售的品种有鲫鱼、鲤鱼、船钉子、泥鳅等，价格从20元到40元不等。其中以鲫鱼和鲤鱼为主，鲤鱼从一条二三斤到十多斤的都有。
“这开江鱼是哪的啊？”面对众多市民的疑问，一名鱼贩表示，这鱼都是早上从松花江打捞上来的，保证是野生的开江鱼。
买了一条鲤鱼的刘先生告诉记者，每年他都会来江边买开江鱼吃，味道鲜不说肉质还特别紧实。没想到今年这么早就有开江鱼卖了，买一条先尝尝，好的话明天还来买。记者随后走访哈市多家农贸市场发现，鲫鱼的市场销售价每斤10元到12元，而鲤鱼的价格在5、6元不等。
渔村：开江鱼还没上市想吃最早也得4月初
记者随后走访了松北区多家渔村，当记者提出是否有开江鱼时，多数渔村的工作人员都表示，虽然天气暖和了，但想吃纯野生的开江鱼怎么也得等到4月初到4月中旬。记者走访了8家渔村，只有一家表示，店里有鲫鱼、牛尾巴等多种开江鱼。当记者询问这些开江鱼是哪的时，工作人员一会儿说是自家渔船打的，一会儿又说从渔贩手中买的。
采访中，一家渔村的老板反问记者，“为啥非得吃开江鱼，我糊弄你你都不知道，我这池子里的鱼也冬眠一冬天了，啥埋汰东西都吐干净了，跟开江鱼一个味！”
渔政：池塘的鱼憋了一冬天春天也正是最鲜美
哈市农委水产处(渔政处)相关负责人介绍说，其实，一年四季中最好吃的便是春鱼，很多人觉得池塘里养的鱼不好，但是对于春鱼而言，“憋”了一冬的池子鱼肚子里也是空空如也，甚至连药残都没了，也正是最鲜美的时候。
“野生的大鲤子多会卖到二三十一斤，大鲫鱼则会卖到四五十，这和普通养殖的价格差了五倍还多。”该负责人告诉记者，这些年，野生鱼的价格要远远高于养殖鱼，但二者的营养价值几乎是没差别的。
“根据这些年的执法经验，目前市面上八成售卖的开江鱼都是假的。”哈市农业行政综合执法支队渔政稽查大队副大队长张宝斌告诉记者，目前松花江还未完全开化，暂不具备出船打鱼的条件，而且出于安全考虑，渔民一般都会在跑完冰排之后才开始捕第一网鱼。因此，一般到了每年的四月中旬左右时，市面上才会有开江鱼售卖。
张宝斌还表示，通过在冰上凿冰窟窿打出的鱼也可叫开江鱼，但这两天松花江冰面已经开裂，渔民涉险捕鱼的可能性也不是特别大。此外，野生开江鱼不会频繁在江里游动，一般都会在深水区，不会出现大量挂网的情况，所以每次打上来的野生开江鱼都是有限的。
