青岩作为一座文化古镇,在它600多年历史底蕴的背后,与许多古镇不同的是,这里的人并未因诗书而远离庖厨。相反,人们利用着小镇里的资源,炮制出一道道美食,如今依然令人食指大动。
现在当地不少美食仍遵循着“古法”制作,在这些经历了无数时代变迁的美食背后,不仅饱含这个西南小镇的故事,更充满了小镇人的情结。
玫瑰糖源于一次突发奇想、双花醋是外地媳妇带来的——
青岩百年美食 诉说小城故事
青岩鸡辣椒也是一道“名菜”,对着香味逼人的青岩鸡辣角,不少不吃辣的外地游客常常忍不住一尝 ■孙琳 摄
青岩作为一座文化古镇,在它600多年历史底蕴的背后,与许多古镇不同的是,这里的人并未因诗书而远离庖厨。相反,人们利用着小镇里的资源,炮制出一道道美食,如今依然令人食指大动。
现在当地不少美食仍遵循着“古法”制作,在这些经历了无数时代变迁的美食背后,不仅饱含这个西南小镇的故事,更充满了小镇人的情结。
玫瑰糖源于一次突发奇想、双花醋是外地媳妇带来的——
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