9月10日下午，安顺市特色美食评选颁奖暨2016中国（安顺）屯堡文化汇·美食季启动仪式在西秀区旧州古镇举行。
今年2月份，安顺市成为首批“国家全域旅游示范区创建单位”。作为安顺全域旅游八颗珍果之一的“食”——安顺美食，在贵州素有“贵阳穿着、安顺吃喝”的美誉。安顺美食多元丰富，刁精美味，集六百年前屯堡江南美食与安顺当地少数民族传统饮食习惯为一体，形成了正餐以屯堡家常菜为代表，小吃以安顺过街调为特色，火锅以民族汤锅味为原料的安顺三大菜系。
为推广以安顺三大菜系为代表的系列美食，5月份，安顺市开展了2016安顺黄果树杯“十大金牌店”暨“百佳吃货名店”评选活动，共283家商家报名参与。后经网络投票，专家实地考评等环节，最终评选出了安顺美食系列十大屯堡家常菜金牌店、十大民族汤锅味金牌店、十大小吃过街调金牌店以及“百佳吃货名店”95家。
据悉，为不断提升安顺美食知名度和美誉度，安顺市还将整理出版《知食安顺》一书，对安顺美食进行汇集整理，一年四季的菜谱都在其中，可谓安顺美食四季汇知味地图。（记者袁知坚 来源：贵州都市报）
