新疆经济报讯（记者宋雅文）“王三街”是阿克苏市远近闻名的“明星街”,11月的天气微凉,王三街道路两旁的法国梧桐仍绿意盎然,吸引了不少游客流连忘返。
11月11日中午时分,位于王三街的“一家亲”餐厅已经接待了不少顾客。与其他餐厅不同的是,“一家亲”餐厅是由7个不同民族的88名商户出资联合创办的,他们通过互帮互助、合作共赢的方式,诠释着民族团结。
今年1月28日,“一家亲”餐厅正式营业。“除了品尝美食,我们在餐厅的二楼打造了民族团结展馆,展馆向顾客展示了王三街的历史和王三街开展‘民族团结一家亲’活动的照片等,我们希望通过餐厅来吸引更多的人了解王三街的故事。”“一家亲”餐厅的发起人木合塔尔·阿布都肉苏力说。展馆里摆放着一张张结对全家福的照片,见证并讲述着发生在这里的民族团结故事。
王三街与兴隆街都是阿克苏市有名的商业街,在王三街,少数民族商户占到绝大部分;而兴隆街上汉族商户又占了绝大部分。原本没有交集的两条街,在2016年12月14日,经阿克苏市民政局驻红桥街道红桥社区“访惠聚”工作队牵线搭桥,两条街的商户结对认亲,他们生意上互帮,生活上互助,在交往交流中增进了感情。
2017年6月,王三街的商户阿依古丽·艾买提与兴隆街的商户刘涛结为亲戚,此后他们成为亲人。
11月11日晚上10时,阿依古丽和员工们仍在忙碌着。今年37岁的阿依古丽已经开了3家古丽汗火锅店,在全疆拥有57家火锅加盟连锁店。“以前只有一家店,店里的顾客还很少,但是我一直找不到原因,是刘涛帮助了我。”阿依古丽感激地说。
刘涛是兴隆街101火锅城的总经理。在得知阿依古丽的火锅店生意不好时,刘涛就竭尽全力地帮她解决问题。
菜品少是阿依古丽的火锅店生意不好的原因之一,“以前我们店里只有牛羊肉和一些常见的蔬菜,顾客选择少。”阿依古丽介绍。
“菜品多样丰富才能吸引顾客。”在刘涛的建议下,阿依古丽引进了很多海鲜产品,不仅如此,两个人还经常凑在一起,研发新的菜品,受到顾客的喜爱。
一个餐厅的成功离不开严格的管理制度,这也是阿依古丽的火锅店所缺少的。“我以前是家庭妇女,没有接受过正式的培训,对这方面也不太重视。”她说。
为了解决这个问题,刘涛主动为阿依古丽店里的服务员做培训,把自己全套的管理方式教给她。如今,阿依古丽的火锅店也有了自己的管理方式,有严格的管理流程和质量标准。
“现在生意这么红火离不开刘涛的帮助,他不仅在生意上帮助我,在生活上也关心我,他就是我的亲哥哥。”阿依古丽语气坚定地说。
现如今,在王三街,像刘涛和阿依古丽一样相亲相爱、互相帮助的亲戚还有很多。从王三街上走过,随处都能感受到各民族团结互助、和睦共融的氛围。生活在这里的各族百姓,脸上洋溢着美好生活赋予的满足和团结和谐带来的幸福。各民族亲如一家,已深深印在每个人的心中,也将王三街人紧紧地连在一起。
