挑战成功
2月8日小年当天，由长春市旅游局主办，长春市饭店餐饮烹饪协会承办的“世界上最多人同吃酸菜馅水饺”世界纪录挑战活动在盘古家宴酒店擂鼓开战。本次世界纪录挑战活动旨在传承中华民族传统文化，在2018中国长春冰雪旅游节期间，为长春市民呈现一场别开生面的庆祝活动。
包饺子方队
在挑战现场周边，有对联、福字、挂钱儿、糖葫芦、烤地瓜、豆腐串、炒粉、灶糖、烤冷面、冻梨冻柿子、各种糖块、蹦爆米花、康乐果等年货和小吃在售卖，还有大秧歌表演、卡通人偶互动等充满春节气息的喜庆元素。
在3楼挑战活动现场，浓浓的过年味儿扑面而来。吃水饺挑战活动开始前，长春市饭店餐饮烹饪协会会长夏金龙擂鼓启动包饺子活动，来自长春市餐饮行业的从业人员和社会上烹饪爱好者们组成了200人的包饺子方队，现场包制酸菜馅水饺。
热气腾腾的水饺
市民品尝
紧接着，“世界上最多人同吃酸菜馅水饺”世界纪录挑战活动正式开始。来自长春市各个行业的志愿者和市民代表共计1039人参与了世界纪录挑战，并成功挑战获得世界纪录协会的认证，认证官向活动的主办方和承办方颁发了认证证书，每名挑战参与者也获得了参与证书。
记者采访市民
在成功挑战世界纪录的同时，长春市旅游局和长春市饭店餐饮烹饪协会代表还为一线值勤交警和环卫工人送去了热气腾腾的水饺，为这群可敬可爱的城市交通和市容整洁的人民卫士送上了浓浓的新年祝福。
为值勤交警和环卫工人送去水饺
记者从长春市饭店餐饮烹饪协会了解到，之所以会选择吃酸菜馅水饺进行挑战，是因为吃饺子是中华民族的传统民俗，在春节吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。在我国的很多地方都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养丰富、酸爽、味美，是人们喜爱的冬季美味佳肴。特别是在东北地区，家家户户都吃酸菜馅水饺。因此，以挑战世界上最多人同吃酸菜馅水饺的形式，来传承中华传统文化，也是在弘扬地域饮食特色。
吉网吉刻APP记者 路丰源 摄像孙仲阳
