烹饪主厨现场烹饪人参制品
长白山人参文化节珲春站现场
市民品尝人参制品
现场烹饪的人参制品
评委品尝
市民做“抓人参娃”游戏后合影
弘扬人参美食文化，助力人参品牌发展。2月1-2日，首届长白山人参文化节新年首场活动——最“参”年味主题活动在珲春举行。活动以“人参美食文化”为主线，通过丰富多彩的现场活动，在进一步宣传推广人参文化的同时，也拉开了新一年长白山人参品牌宣传的大幕。
本次活动由吉林省参茸办公室主办，延边州农委、珲春市农业局协办，由吉林省吉林日报文化传媒有限公司承办。旨在通过人参美食现场制作、专家点评、市民互动等活动的开展，进一步宣传人参“药食同源”的特性，加深消费者对长白山人参的了解。
作为人参主产区，我省始终重视人参食品产业发展，多年来持续推动人参进入食品领域工作。2012年，卫生部正式批准人工种植人参为新资源食品后，我省紧抓政策机遇，通过不断提高人参规范化、规模化生产水平，完善人参产业园区建设，推进发展重大人参产业化项目，不断增强人参企业研发能力，持续开展长白山人参美食大赛宣传活动等措施，不断推动人参食品产业发展。通过一系列措施的推动，目前，我省已经研发出人参饮品、人参美食、人参糖等多种产品，人参食品产业不断壮大。
作为首届长白山人参文化节2018年的首场活动，最“参”年味珲春站主题活动以弘扬长白山人参美食文化为主线，既是对我省人参食品产业发展的宣传推广，也进一步丰富了首届长白山人参文化节的活动内涵。
为系统整合“长白山人参”品牌各项宣传推广活动，全面提升“长白山人参”品牌影响力，2017年9月，由吉林省农委、吉林日报社等单位共同发起主办的首届长白山人参文化节在抚松拉开帷幕。活动开展以来，先后在集安、抚松、长春等地开展长白山人参品牌文化推广活动。作为“长白山人参”品牌建设的重要活动之一，长白山人参文化节是截至目前我省农业品牌中活动周期最长、范围最广、活动方式最丰富，也是影响力最大的品牌推广活动，对于提高消费者对长白山人参品牌的知晓率和好感度，扩大长白山人参的知名度、提升长白山人参品牌形象，进一步传播和弘扬“长白山人参”文化具有重要意义。
吉网 吉刻APP记者 李靖
