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  • 【舌尖上的狗肉】为什么杀狗吃狗肉要把狗吊死?

    时间:2019-06-21 13:27:14  来源:  作者:

    有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。

    祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。

    所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的习惯,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

    家,生命开始的地方,人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下,他们男耕女织、耕牛下蛋,看家护院。一起用食物凝聚家庭,慰藉家人。

    【舌尖上的狗肉】为什么杀狗吃狗肉要把狗吊死?

    夏至这天,玉林的老张早早起床了,今天是大女儿从省城学校回来的日子,老张决定做一顿祖传的“荔枝狗肉”给心爱的女儿吃。

    清晨的薄雾中,老张的老伴带上家里养了10年的老狗旺财去荔枝林摘了新鲜的荔枝,旺财口里叼着篮子,欢快地猛摇尾巴冲到前面。

    【舌尖上的狗肉】为什么杀狗吃狗肉要把狗吊死?

    老张老伴心痛老狗,边走边说“跑慢点,等等你妈”。。

    在家里,老张已经准备好绳子,粗壮的麻绳,一根根都是老张亲自编织的,虽然商店的塑料绳便宜又结实,但老张宁愿自己做。

    旺财放下了竹篮,老张奖赏它一个白馒头,充满温情地看着旺财吃完。

    随后老张带着旺财来到屋檐下,用亲手编织的麻绳把旺财吊了起来。

    【舌尖上的狗肉】为什么杀狗吃狗肉要把狗吊死?

    老张从来不像杀鸡一样放血,因为狗劲大,挣扎时会把家里搞得到处是血,女儿回来看了会不开心的。

    老张固执地认为,吊死后,旺财的血液会禁锢在体内,吃了以后能够增强X能力。

    同时,旺财的灵魂也会留在家里,长期守卫家庭,就像它生前做的一样。

    老张的女儿回来了,一家人开开心心坐到餐桌上,温馨和幸福。

    【舌尖上的狗肉】为什么杀狗吃狗肉要把狗吊死?

    平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国=式=伦=理。人们成长、相爱、别离、团聚。

    父亲把味觉深植在孩子的记忆中,这是不自觉的本能。这些种子一旦生根、发芽,即使走得再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。

    关键词:狗肉
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