蓝鳍金枪鱼
正在加载... < >出海已经七八天，舟山岱山渔民胡宏海这趟雇了四五个船员，捕的带鱼估计能卖20-30万元。这趟渔获不多，基本能保本吧。
12月10日傍晚5点多，在东海152海区大沙渔场海域，胡宏海驾驶的浙岱03356渔船撒下最后一张网，准备捕完这网就打道回府。
“捕上来的是带鱼，不过鱼很少，就能装个七八箱吧，每箱能装40斤鱼。”
就是这一网，船老大有了意外收获：带鱼中混了条“巨无霸”，目测是条金枪鱼，钓起来比人还高许多。
东海捕鱼30年，胡宏海瞪大眼睛仔细看，应该是第一次捕到这种鱼，具体是什么品种，值不值钱，他也不清楚。
船员兴奋地抱起大鱼，像看西洋镜一样，拍照合影留念。大伙称了称，这鱼有127公斤重，体长近2米。
这时，船上两名有远洋捕捞经验的船员突然叫起来：“天哪！这条是蓝鳍金枪鱼啊！这鱼很值钱的，必须马上处理！”
胡宏海说，自己对这条大鱼一窍不通，就听着船员说，必须给它放血，才能像日本人那样，把它当刺身鱼卖高价钱，否则影响口感，就不能生吃了。
大伙帮忙，七手八脚拿来刀、扶好鱼，在鱼鳃下方的鱼鳍部位来了一刀。
鱼必须趁新鲜卖！船老大赶紧掉头，披星戴月往码头赶，一边用微信开始向老客户兜售这条鱼。
今天中午1时许，钱江晚报记者联系上了正在靠岸停泊渔船的船老大，并拿到了鱼的照片和小视频。
那么，这条鱼究竟是不是船员口中的宝贝蓝鳍金枪鱼呢？
钱江晚报记者将鱼的照片和视频发给浙江海洋水产研究所资源室远洋捕捞专家朱文斌。“目前鉴定的情况是，根据照片，我们有90%以上的把握，认为这条鱼就是蓝鳍金枪鱼，具体要见到鱼，才能做100%的品种确认。”
朱文斌表示，根据史料记载，东海海域有包括大目、黄鳍、蓝鳍等多个品种的金枪鱼近海捕捞记录，这几种鱼中，蓝鳍金枪鱼价值最高。东海有发现的金枪鱼中，小的只有实际公斤重，大的有300多公斤重，这条鱼的个头并不算大。
“在远洋捕捞领域，蓝鳍金枪鱼资源稀缺，是严格按照配额制捕捞的。目前，浙江省内的远洋捕捞企业，并没有获得蓝鳍金枪鱼的国际捕捞配额，只能进口。但是，在近海，浙江渔民是可以捕捞金枪鱼的，蓝鳍比较难得。”
朱文斌说：“虽然没有远洋捕捞配额，但浙江企业也会从日本等国家进口蓝鳍，供市场高端消费。目前蓝鳍市场销售价普通刺身700元/公斤，中脂1400元/公斤，大脂2800元/公斤。舟山渔民捕到的这条鱼放血、去头、去尾，按这个市场价的话，至少可以卖6万元。”
“以比较喜欢吃刺身鱼的日本为例，蓝鳍金枪鱼在日本水产市场分超低温冷冻和冰鲜两种进行出售。”
竺辉是宁波一家远洋捕捞渔业企业的负责人。他告诉钱报记者：“日本海湾围网养殖的蓝鳍当天捕捞，冰鲜销售，通常拍卖能拍出很高的价格；远洋捕捞的蓝鳍捕捞因为要经过长途海运，为不影响生食口感，捕获后立即在船上进行-60℃超低温冷冻，这样的蓝鳍，一般售价从几万元人民币到十几万元人民币不等。”
