“屋上春鸠鸣，村边杏花白”。3月29日，走进丽水梧桐乡梧桐坑村，山明水绿，鸟语花香，到处是浓浓的春意。在丽水梧桐坑村一处农田里，一排排木耳菌棒码成一个个“黑白键”，演奏着丰收曲。
种植户吴应有正忙着采摘木耳，大朵大朵的木耳挤满菌棒，阳光透着些金光，柔软可爱，这就是他种下的“金元宝”，3万段菌棒，短短5个月，就让他赚了十多万。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，做法可荤可素，由于所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"，世界上称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
成片的木耳
据了解，吴应有并非本地人，为啥要落户梧桐来种植黑木耳呢？“这里四面被青山包围着，空气非常好，溪水特别清，土壤好无污染，这样的环境才能培育出高品质的黑木耳。”原来他看中了梧桐的好山、好水、好空气。
木耳栽培过程中，营养、温度、水分、湿度、光照、空气和酸碱度都对菌丝生长及实体形成影响。木耳是好气性真菌，对空气质量要求非常高，空气流通清新可以避免烂耳，减少病虫滋生。温度和湿度是黑木耳生长发育速度和生命活动强度的重要因素，在适宜的湿度范围内，温度稍低，生长发育慢，生长周期长，菌丝体健壮，子实体色深、肉厚，有利获得高产优质的木耳；温度愈高，生长发育速度愈快，菌丝徒长，易衰老，子实体色淡、肉薄，质差。
5个月赚了10几万元
“黑木耳一般在白露接种，采用田间管理，第一批冬耳在十二月份便可以采收，每斤能卖到60元呢。”吴应有介绍，冬耳由于子实小，肉质厚，口感爽嫩清脆，售价也最高。一批菌棒可以采收5-7个批次，售价根据木耳采收时令、大小、厚度分档，价格在每斤45-60元不等。吴应有的3万段菌棒，能产5000斤木耳干，能换来十余万的收益。
木耳收完后，费菌棒怎么处理？吴应有乐呵呵地说：“埋田里种稻子呀。”据了解，废菌棒还田处理，不仅有利于净化耳场，减少病虫害。菌棒中含有的水解性氮、速效钾、有效磷等，还田后能提高土壤的有机质含量，防止土壤板结、酸化，也能起到稳产高产的作用。这种“耳稻轮作”的模式，不与农争时，不与粮争地，不污染环境，还能提高产量和收入，每亩稻子产量达600余斤，亩产值超过3万余元。
