中国消费者报讯（记者 孙蔚）宝宝6个月左右时就可以开始吃固体食物了，相比其他主食，面条制作简单、营养丰富、口感软烂，深受妈妈和宝宝们的喜爱。日常生活中，有不少妈妈只是把大人吃的面条“过度加工”一下，比如掰得更碎、煮得更烂、添加一些肉泥和蔬菜。这种做法对吗?
在近日举办的中粮粮谷·福临门宝宝蔬优营养面新品上市活动现场，中国疾控中心营养与健康所副所长赖建强、中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌等专家纷纷表示，建议不要给宝宝食用成人普通面条，普通面条不但无法满足宝宝成长发育过程中对营养的全面需求，还有可能造成宝宝盐摄入过量、防腐剂添加剂超标等健康问题。
贾健斌在接受《中国消费者报》记者采访时表示：“卫健委发布的《婴幼儿辅食添加营养指南》中指出，谷物类因其容易消化和不易引起过敏反应，是婴幼儿进行辅食添加时的首选。从婴幼儿谷类辅食发展现状与趋势来看，2012-2019年婴幼儿辅食市场由100亿元增长到404亿元，预计2026年可达到每年800亿元。其中谷类辅食占据半壁江山，2020年占到婴幼儿辅食市场55%的份额。”
贾健斌指出，面条是婴幼儿能量、营养素辅料的良好载体，以1岁儿童每天需要1100千卡能量计算，每100克宝宝面条可提供357千卡能量，约占每天所需能量的32%，而100克米饭仅能提供117千卡能量。
“宝宝还是应该吃婴幼儿专用面条。”赖建强表示，“中国儿童营养问题面对两大挑战，一是营养不良与营养过剩并存，二是微量元素缺乏。”他表示，婴幼儿面条是专门为宝宝而制作的，在营养方面，会根据婴幼儿的发育需要而科学地添加维生素和矿物质，如蛋白质、钙、维生素D、锌等营养元素。
更重要的是，婴儿面条在制作过程中严格控制盐的添加，甚至不添加，而普通面条的含盐量一般会比较高。宝宝的肾脏功能尚未发育完全，摄入的盐过多会加重肾脏负担，同时增加心脏负担，从而影响宝宝的生长发育。“安全是消费者购买婴幼儿辅食首要关注因素，福临门宝宝蔬优营养面的外包装明确标注执行《婴幼儿谷类辅助食品》国家标准(GB10769-2010)，并由中粮自有旗舰工厂按照国家标准GB10769进行全链生产，不添加食用盐，严控生产管理，确保安全可追溯。”中粮粮谷面条管理部研发负责人张智勇介绍称，“在营养方面，蔬优宝宝营养面根据6至36个月婴幼儿生长需要，科学研发无盐蔬菜配方，并配有钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素D等多种宝宝成长所需营养。”
贾健斌对记者表示，目前我国婴幼儿辅食行业整体发展趋势呈“五高两加强”状态，即整体行业政策法规要求高、生产监管水平要求高、新企业入行门槛日趋提高、消费者对食品安全质量水平和营养品质要求高、市场产品细分趋势加强、品牌建设投入加强。“希望有更多品牌能洞察消费者的真正需求，让更多优质的中国辅食产品陪伴中国宝宝健康成长。”
