为加强对食品生产源头管控，督促食品生产加工小作坊落实食品质量安全管理，文成县市场监管局日前根据食品安全监测任务及相关食品安全抽检要求，上下发力，组合出击，在全县范围内展开对食品生产加工小作坊的专项抽检行动。
该局根据《浙江省实施〈食品安全法〉办法》、《食品安全抽样检验管理办法》的相关规定，结合工作动态，制定小作坊食品质量安全专项抽检计划，绘制食品监督抽检流程图，并对辖区内小作坊进行全面排摸，掌握其生产经营情况，根据风险等级分类建档，排布抽检顺序。同时，由食品流通科统筹规划，基层所联系、通知小作坊经营户抽检行动，检测中心组织抽样检测，对抽样过程发现小作坊超范围生产、超期生产等行为，立即终止抽样，由基层所记录处置。
同时，该局根据《食用农产品(000061,股吧)安全监督抽检项目参考目录》对小作坊生产产品中的食品添加剂、重金属含量、非食用物质或者致病菌等进行检测，检验过程中发现非食用物质或致病菌等存在较高食品安全风险现象，在结果确认后的24小时内通知小作坊所在辖区基层所并报告相关科室进行检查，彻底排摸小作坊食品质量安全问题，严格食品安全管控。截止目前，共检测挂面小作坊40批次，豆腐、年糕加工坊22批次，覆盖率达26.8%。
