“肉松是棉花做的”?谣言！造谣者被拘留

网传“棉花冒充肉松”谣言

央视新闻客户端5月24日报道，这两天在网上疯传一段视频，视频上说，一种肉松汉堡上面的肉松是棉花，发布人是浙江永康人林某。经过永康市场监管部门与警方的联合调查，证实肉松汉堡上面的肉松不是棉花，目前造谣的林某已经被警方拘留。

据了解，视频提到的“鑫趣”牌肉松汉堡，是合肥宇顺食品有限公司生产，生产日期为2017年4月1日。针对视频中的内容，浙江永康市食品药品检验检测中心对“鑫趣”牌肉松汉堡进行蛋白质项目检测，同时用医用脱脂棉进行比对检测。检测结果显示，肉松的蛋白质含量达到9.8%，棉花的蛋白质含量可以忽略不计，因此，可以排除面包上的肉松不是棉花做的。

工作人员说，仅从二者的成分来看，肉松和棉花有很大的区别。肉松本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质，棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。由于成分不同，两者吃起来的口感不同，肉松吃到嘴里会融化，而棉花放入嘴里却嚼不烂。

随后浙江永康市场监督管理局对辖区内蛋糕面包行业进行全面排查，没有发现食品安全问题。

目前，当事人林某已被警方拘留。（原题为《“肉松是棉花做的”? 谣言！造谣者被拘留》）