北京端午美食文化节开锣

记者舒志娟

信报讯 （记者舒志娟)全聚德、东来顺、护国寺小吃、功德林素菜……5月19日，由北京市商务委主办，北京烹饪协会等共同协办的第五届北京端午美食文化节在金源新燕莎Mall拉开序幕。在为期12天的以“弘扬千年美食文化·传递端午浓浓粽香”为主题的端午美食文化节期间，消费者不仅可以品尝到北京特色美食，还可以品尝到全国各地的特色端午美食。

同时，记者从北京烹饪协会获悉，今年，组委会征集了全市60多个餐饮品牌、1000多家餐饮门店的优惠信息，促进北京餐饮市场的品质消费提升。此外，天津、河北的餐饮、食品企业现场参展，紧密结合京津冀一体化的发展思路。

北京烹饪协会会长云程表示，“在当前经济稳步推进的形势下，我们要努力践行供给侧改革的原则和要求，不断提升服务品质。希望所有参加第五届北京端午文化节的企业，严格遵守组委会的要求和规定，自觉践行食品安全承诺，努力展现北京餐饮人崇高的社会责任和良好的精神风貌。”