杭州余杭启动茶业食品生产追溯体系

茶叶可谓杭州余杭区的特色优势产业，全区共有108家茶叶及含茶制品生产企业，其中径山茶生产企业82家。

今年，余杭区市场监管局在前期径山茶质量安全专项整治基础上，积极借助径山茶行业协会力量，规范引导径山茶生产企业建立追溯体系。

目前，径山茶行业食品生产追溯体系建设工作已全面启动。积极组织全区径山茶生产企业召开动员会，部署开展食品生产追溯系统安装使用工作；要求径山茶生产企业重视生产追溯体系推广使用，认真配合做好食品生产追溯软件的安装、培训及使用。

据悉，通过追溯体系的建设，生产企业将主动上传茶叶采摘、生产及销售等相关信息，实现新茶采摘到成品茶去向的溯源管理，确保余杭径山茶品质及质量安全。同时，该局从7个方面督促企业落实食品安全主体责任，即严把原料进厂关、严格依法依规组织生产、禁止在茶叶生产中使用食品添加剂、不得使用非食品原料生产茶叶、严格规范标签标识、强化出厂检验、建立食品生产追溯体系，并从强化生产许可、加强监督检查、加大监督抽检和风险监测力度、加大飞行检查力度、严厉打击违法违规行为等5方面全面加强对径山茶生产企业的监督管理。

许韩山