模拟现场培训 江苏南京为基层食品安全监管人员“充电”

中国消费者报南京讯（李华青 记者薛庆元）近日，记者从江苏省南京市栖霞区市场监管局获悉，自4月起，栖霞区食安办组织了新一轮的基层食品安全业务培训，对全区所有食品协管员和社区信息员、网格员进行“充电”。目前已完成培训4场，参训人员80余人。

此轮培训采取模拟现场、查训结合的方式进行开展。食安办先组织人员对基层食品安全状况进行暗访检查，梳理基层多发性食品安全隐患和问题死角，然后将问题进行汇总，以问题图片和小视频制作培训材料。培训课上，模拟现场检查环境，组织参训人员现身说法，查找、分析讨论、解决问题。仅信息公示一个科目，培训人员就列举出无公示牌、无证、无照、许可证过期、公示牌种类错误、未公示正本、未公示量化（信用）等级、量化标识种类错误、未公示近期检查表、许可项目与实际不符、无外卖资质等10余个常见问题。针对这些问题，专家逐一讲解了相关法律法规和规范要求，组织参训人员探讨处置办法。

通过这样的“充电”培训活动，增加了基层人员的食品安全知识储备，提高了自身的工作能力，从而更好地保障消费者舌尖上的安全。