中国消费者报福州讯（刘淑娟 记者张文章）“现在反对食品浪费不仅仅是倡导和号召，而是已经生效的法律条文......”5月12日，福建省厦门市集美区市场监管局执法人员挑选正午饭点时间对食品生产经营单位进行突击检查，检查过程中，执法人员再次向商家强调反对食品浪费的重要性。
此次突击检查范围涉及酒店、餐饮店、面包店等，大部分商家均能在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，并对食物加工过程产生的余料进行有效利用。集美区市场监管局执法人员检查过程中发现，一面包店将数量不少的面包片直接丢弃在垃圾桶，经询问该店负责人，垃圾桶里的面包片并非超过保质期的食品，而是当天工作人员加工面包产生的边角料。执法人员现场开出责令改正文书一份，要求商家立即改正浪费食品的行为，厉行节约，反对浪费。同时，执法人员提醒商家扔掉的面包边角料也可以变废为宝，比如长相不好的面包可以分发给员工食用、直接切小块给顾客试吃，或者以降价促销方式卖给顾客。
“要在醒目的位置张贴上反对浪费的标识，并提醒顾客适量点餐或打包......”集美区市场监管局执法人员随机走访辖区一家大型商场，在检查中发现一家牛排店和一家铜炉蛙锅店未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒，执法人员将准备好的“文明餐桌”张贴模版发放给商家，指导其在醒目位置张贴该反食品浪费标识。
据悉，集美区市场监管局反浪费检查将会作为日常工作进行。监督和处罚不是最终目的，希望通过这些工作督促相关单位提高厉行节俭的思想意识、养成勤俭节约的习惯。通过宣传、执法监督检查引导全社会树立爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻的文明就餐观念。
