我们总能听到许多空腹的禁忌：“空腹不能吃水果”、“空腹不能喝牛奶”……种种言论吓得很多人什么都不敢吃，今天小编就一次性给你讲清楚，到底哪些能吃，哪些不能吃：
空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？
有种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中，含有大量的有机酸或者鞣酸。空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。
真相
事实上，患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。
空腹不能喝牛奶、豆浆？
听说空腹喝牛奶时，不仅牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入，还会拉肚子？
真相
健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。但拉肚子确实是可能出现的，因为有些人存在「乳糖不耐受」的问题。他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状，空腹喝的时候更严重。对于乳糖不耐受的人，最好不要空腹喝牛奶，没空腹时也少喝！至于没有这个困扰的人，牛奶随时都能喝。不过，对于豆浆，一定注意要煮透，否则可能会引起食物中毒。
空腹不能吃香蕉？
这种说法称香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
真相
镁是人体必需的营养元素，但香蕉中含有的镁含量不算高。每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。
空腹不能喝咖啡？
有人说，空腹喝咖啡会伤胃，造成胃病，例如胃溃疡。
真相
别怕，咖啡不会导致胃溃疡和胃食管反流。不过，咖啡对肠胃确实有一定的刺激性。例如它能增加胃酸分泌，松弛食道括约肌，促进小肠蠕动等。如果你本身有肠胃疾病，或者喝了咖啡会难受，那真的不要空腹喝，特别是黑咖啡！
——空腹真的不能吃这些——
不能吃蛋白高的鱼、肉
空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面还会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。建议大家在吃上述食物前，先吃点馒头、米饭等淀粉类食物垫一下。
不能吃冷食
空腹不能吃大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。
空腹真的不要喝酒！
酒精是极少数能够在胃中被直接吸收的物质。空腹饮酒时，酒精不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还会让人更容易喝醉。对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是要小心，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。所以，不论是在家独酌，还是出门聚餐，一定要吃点东西再喝。
小贴士
任何食物空腹吃太多都不好，但只要适量食用，身体没有出现不适，就不会对健康造成伤害。
每个人的体质各不相同，建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应，这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。
