有吃货说，没有小龙虾的夏天是没有灵魂的！小龙虾鲜嫩的肉质，的确让人无法抗拒。
为了让大家吃得放心，金华市市场监管局日前开展了“你敢点，我敢检”小龙虾检测活动。
工作人员对“人人爱”、“金湖”等几家“网红”小龙虾餐馆进行了抽检，针对卫生环境、用料品质、安全隐患等逐一排查。就餐环境和后厨卫生总体良好。营业执照、健康证齐全，食品原料的来源正规。但是，也发现了不少问题。
人人爱龙虾馆，后厨有大量油污未清洁，增加了消防隐患；液体调味料混装，生产日期等产品信息难以查证，不规范。同时，工作人员要求老板及时修补店内吊顶，因为破损、横梁和建筑凹凸结构都容易长霉、积灰，成为卫生死角。目前，该店已经整改，厨房焕然一新。
金湖龙虾馆，台账登记信息不全，货品数目不够清楚，肉品没有登记；散装油混装，容器标签为大豆油，内里则为菜籽油；后厨原料堆放杂乱，垃圾桶无盖，生熟食品混放。目前，该店已经整改，颜值提高了很多。
本次抽检的小龙虾包括生鲜龙虾和熟制龙虾，分头部和尾部可食部分分别检验，检验项目包括重金属污染物、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非法添加物等。总共25个批次全部合格。
工作人员建议，小龙虾虽然好吃，但一次性也不宜吃的太多。如果打算自己烹制小龙虾，一定要把小龙虾清洗干净、煮熟煮透。外出品尝小龙虾，也要选择正规的餐饮单位。
