谷雨过后，夏至未至的杭州，草木深深。
在某个清新的早晨，某次雨后的散步，或者某段深夜的归途，你可能会突然发现，空气中好香。
无论是自家小区，还是公园，以及西湖边，各种香味好像商量好了，扑面而来。有时候，每走一段路，就能闻到一种香。尤其在晚上，四周安静，这些香悠悠传来，然后就迈不动步了，沉醉在春风里。
整个四五月，这种不知来处的香味浸润了这座城市的每个角落，香得甚至不亚于满城飘桂的金秋季节。
嗯，杭州可赏秋香，亦有春香。
作家王寒，可以说是“浙江最懂草木”的作家了。今年年初，她刚刚出版了新书《江南草木记》。
到底哪几种花木，是春天杭州最有代表性的香源？它们身上又有着怎样的故事？记者决定和王寒一起去寻香。
“春风一暖，花一朵一朵地开，像是写给大地的情诗，再是温厚内敛的花朵，到了春天，都变得热情奔放。”这是写在《江南草木记》序言里的一段话。“因为春天的一种花香而记住一座城，真的是件很风雅的事。”王寒说。
樟树
它承包了满城的香
却很少有人注意到
杭州每年有两个满城飘香的季节，一是市树香樟的花季，一是市花桂花的花季。王寒说，这两种树开花之时，无论走在什么地方，都可以闻到花香。
香樟是春天也会落叶的少数树种之一。谷雨前后，香樟开始新陈代谢，老叶发红变黄，新枝冒出淡绿，一夜风雨，落叶满地，还有细细密密的小花，远看着像是零落的桂花。
“香樟花特别不起眼，很少有人会留意到这种朴素无奇的花。”王寒低头看路边，走了几步，捡起一粒香樟花。
香樟的花，像小米粒，颜色青黄。它在四月初开花，先是星星点点，到五月初，开到极盛，密密匝匝地围于枝头。有时开得太密，风一吹就断了，会轻轻砸到路人的脑袋上。
很奇怪，香樟叶子撕开，闻到的是提神醒脑的清冽味道，但是香樟花的味道却很温柔，老远就闻得到，而且闻着很舒服，心情也会莫名地好。
因为樟树高大，不会密集种植，但走一段路总能遇上几棵。印象特别深的是，在北山路“绿水芙蕖”亭的附近，香樟树临湖，长长伸展的树枝快要入水的样子。
香樟的树龄很长，有几百年上千年。在民间，大家常常把香樟看成村庄的风水树、祖树，寓意长寿、吉祥如意。
樟树的树枝折断后也会散发香味，是樟木特有的味道，令人想到樟脑丸。有一种说法是，过去的杭州人生了女孩，就在院子里种上香樟树，所以香樟树又称为女儿树。要是生个男孩，就栽上一棵榉树（意味将来中举）。等女儿出嫁，就把樟树砍掉，打成樟木箱子作陪嫁，可以防蛀。
七里香&木香花
来自两大香花家族
很多人搞混过它们
汪曾祺喜爱木香，有“木香花湿雨沉沉”之句。
木香花开起来，是由不得你忽略它的。这种著名的观赏植物，常栽培供攀援棚架之用，盛放时犹如花瀑。
木香花跟蔷薇很像，花瓣重瓣至半重瓣，白色。木香花含芳香油，可供配制香精化妆品用。
很多人会把木香和七里香搞混，因为七里香还有一个名字叫“单瓣白木香”，但是七里香却是芸香那一大家子里的成员，跟木香的蔷薇家族挨不上边。
七里香，也是很诗意和浪漫的花。白色花瓣宛如香雪，花开时，香飘很远。王寒笑说，不少作家和歌手都格外偏爱这种花。
很多人会哼起周杰伦的那首歌，一开口便是少年大胆直露的爱：“你突然对我说七里香的名字很美，我此刻却只想亲吻你倔强的嘴。”
王寒想起的却是陈淑桦唱过的那首婉转轻扬的《七里香》，带着一丝对往事的感伤。
席慕蓉也有诗写七里香的：“在绿树白花的篱前/曾那样轻易地挥手道别/而沧桑的二十年后/我们的魂魄却夜夜归来/微风拂过时/便化作满园的郁香。”席慕蓉以七里香为背景，追忆二十年前的青春往事，诗中隐含的是欲语还休的心事。
王寒说，这是属于他们那个时代的含蓄，但现在的年轻人可能觉得“背时”了。
七里香的花同样含有芳香油，不少化妆品都会用来做香精。
七里香这个名字，也是有点意思。相传距其七里仍能闻到香味，其他别名还有九里香、千里香、万里香，从七里香到九里，再是千里万里，夸张得有点离谱。
含笑
它出现在很多古诗中
时不时会被我们撞到
七里香被歌唱，那么含笑，可能是历史上被诗人文豪们宠爱最多的花之一了。
很多人识得含笑，因为它的香味很特别，太有记忆点了，一闻就是《中国植物志》上所说的“有水果甜香”。
至于像什么水果味，又有不同的说法，不过基本上可以划分为“苹果派”和“香蕉派”：觉得像苹果的人，会管它叫“苹果花”；而觉得像香蕉的人，则管它叫“香蕉花”。
含笑花瓣肥厚。它在春末夏初开花，初开白色，渐开微黄，也有紫色的，但较少见。开花时通常是半开半含，脉脉含情的样子，故得名含笑。
含笑在宋代便广泛栽培，南宋初宰相李纲非常推崇含笑，还专门写了一个《含笑赋》：“南方花木之美，莫若含笑。绿叶素荣，其香郁然。”
王寒告诉记者，历史上有不少诗人，都对含笑情有独钟，非常舍得笔墨。
含笑的香味非常浓郁，宋代杨万里有《含笑花》诗，“只有此花偷不得，无人知处忽然香。”说含笑花香味太浓了，只能观赏，不可偷折，因为其浓烈袭人的香气，是掩藏不了的。
陆游也喜欢含笑花，他为各种花写过诗，听说一处紫色的含笑花开了，便驾一叶扁舟急急忙忙地赶去赏花，尽兴而回，回来就写诗：“日长无奈清愁处，醉里来寻紫笑香。漫道闲人无一事，逢春也似蜜蜂忙。”
诗人自谦为闲人，不过到了春天，百花开放，他想闲也闲不下来，就像蜜蜂一样，到处追着鲜花而去。
含笑在杭州到处能看到，因为是常绿灌木，又有香味，公园里、小区里，所栽极多，是我们每天时不时就能撞见的。
本图照片由宋乐天提供 王璐 制图
橘花&香泡
它们是暮春里香得最浓烈的
带来故乡山野的气息
谷雨和立夏，是暮春切换到初夏的两个节气。这个时节，橘花、香泡花开了。它们都属于芸香科柑橘属，这一大家子里的很多花，香味都很浓郁，自带芳香物质。
比如香泡和佛手，大家都很熟悉，秋天果实熟了，摘来摆在家里，能香上个把月。但很多人不知道，其实橘树、香泡树开花的时候，也很香。
在王寒杭州居所的小区里，还有她经常散步的小道上，就能遇见橘花、香泡花。
它们很像，都是白瓣黄蕊的小花，藏在油光翠亮的绿叶间。不过，香泡花看着更敦厚一些，花瓣厚实，圆圆钝钝的，不及橘花来得轻灵。
所谓香花不艳，艳花不香，那些白色的繁花，开到极致，总是香氛如潮。
王寒老家在台州，故乡就是个盛产橘子、文旦（台州人习惯把香泡称为文旦）的地方。小时候，每到春天，王寒总会和小伙伴们跑到大片的果林里玩，“回家的时候，感觉整个人都是香香的。”
直到现在，每年四五月份回台州，一出动车站，王寒就能闻到亲切而熟悉的橘花香。而这些年，杭州不少公共绿地和小区绿化，都引种了这两种果树，因为秋天果树的样子好看，开花又香，又是常绿的。这一来，王寒也经常能闻到故乡的味道了。
橘花和香泡的花香，甜美，醇厚，有遥远的乡野气息。这种甜香，浓于茉莉而淡于含笑——含笑花实在太香了，是瓜果饱满成熟时的那种味道，香到有点发腻。而它们的香，是甜美，不是甜腻。
在乡间，任花开花落，是有点浪费的。
在王寒的记忆中，立夏前后，果农要为文旦树疏蕾。每一撮枝干上，挑出养分最足的花蕾留着，其余悉数摘去。疏蕾后，果农会用毛笔蘸着收集于瓶中的花粉，点施于文旦花的花蕊之中，“简直比画家泼墨挥毫还要潇洒，这幅画面，真的很有江南风情。”
剩下的文旦花，可用来洗发，《南方草木札记》的作者、散文家朱千华就说，女子用文旦花洗发，洗了后，满头青丝，轻柔顺滑。
而橘花有理气和胃、消食悦脾的功效，晒干后用开水冲泡能代茶饮。把橘花作为窨茶香源，明代就已有之，《茶谱》记载：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花皆可作茶。
还有这些香>>>
●海桐
海桐也开白色的花，后来渐渐变黄色。有人说，海桐花香接近茉莉，但也有人说，这种花香讲不出可以比拟的。
●络石
郭庄的墙头上攀着许多的络石，前些天大雨时，园林工人清理络石藤，整车地往外拉，大概藤蔓过多会危及建筑。
络石是藤蔓植物，攀援在围墙、大树上。因为花形颇似风车，也叫风车茉莉、万字茉莉。也开白色的花，花芳香，可提取“络石浸膏”。
要找络石，可以去一些大树的树干上找。杨公堤的水杉树上也常见络石攀援。
●小蜡
现在小蜡开得正好。小蜡是木犀科植物，开白花，花枝披垂下来，像覆了雪。不过花香味有点怪，喜不喜欢，可以自己去闻闻。
它的果实可酿酒；种子榨油供制肥皂；树皮和叶入药，具清热降火等功效，治吐血、牙痛、口疮、咽喉痛等。
●刺槐
刺槐即洋槐，与六七月开花的国槐不同，刺槐的槐花可以入馔。不过，对吃货不友好的是，刺槐在杭州景区不多见，但仔细找找还是有的。
