挖出笋王
正在加载... < >清明前后,气温回暖,空气湿度增加,竹笋相继破土,正是吃笋的好时节。
4月4日,宁波奉化有人从山上挖到的一颗毛笋的照片,朋友圈的小伙伴们都惊呼没见过!
照片中一名男子手扶一颗毛笋,粗大无比!个头比人还高!!
据了解,这颗毛笋本来只有一个头露在泥土外,结果一挖下去发现根深不可测,半天还不见底!
(网络图)
男子挖了半天,半边山都快刨光了,终于让这笋王现出了原形,足有近两米长。
不过,奉化也不是第一次挖出“笋王”啦!
在2016年,网友“宁波王蔚”在网上爆料:奉化一位村民挖出“连头笋”,竟连着十三株!大大小小有十三株!
挖笋小技能
挖笋也不是简单事呢,下面这些技能,你要get哦~
1.找到毛笋有窍门:要注意看土,看到泥土松软、微微隆起开裂,或者隆起的土地里有濡湿的地方,很可能地下就有新笋。
2.挖笋,要先找到刚露出“尖尖角”的春笋,然后刨开四周的泥土,一直挖到接近竹根的位置。竹笋每个毛重一般都有3~4公斤左右,挖出来后最后把比笋肉本身还重的笋壳和笋兜剥掉,以便携带。
3.雷笋出土10-15厘米是最佳采挖时期,此时的口感最好。
4.相比起雷笋来说,毛笋的采挖更考察眼力。“未冒头及刚冒头的毛笋最鲜嫩,大约冒出土地2至3厘米,再多毛笋就显老显硬,口感不好了。因此,毛笋一冒头就要尽快挖。毛笋是种很容易辨认的竹笋,它的壳上有黄色绒毛,个头高底部大。
5.挖竹笋时,锄头要距离竹笋根部一指左右,并与地面保持30度夹角,这样的角度最有利于挖掘竹笋。