年糕，与“年高”谐音，寓意着年年高，是农历新年的应时食品。不过，老年人或小孩吃年糕等黏性食物时可一定要当心，一不小心就容易被噎住而发生危险，甚至窒息而亡。
2月21日上午，金华义乌北苑街道茂后村一位昏迷的老爷爷被家属紧急送到义乌市中医医院急诊科。
这位老爷爷姓俞，77岁，有5年帕金森病史。事发当天，他吃年糕时由于咀嚼力弱，吞咽功能差，一不小心被年糕噎住了。几分钟后，老人出现窒息，面色发紫，呼吸困难，失去意识，心跳、呼吸几近停止。
急救人员将俞某迅速推入抢救室。当时，俞某呼吸、心跳都已停止，全身紫绀，口腔内有分泌物，血压测不到，瞳孔也已经散大固定。值班医生卢晓敏副主任医师立即给予心肺复苏，开放气道。麻醉科医师何河山对俞某进行气管插管时发现喉部有异物，并迅速从他喉咙深处取出一整块完整的5厘米×5厘米×6厘米的年糕。
轮流胸外按压、气管插管并呼吸皮囊辅助呼吸……经过15分钟的持续抢救，俞某心脏又开始了跳动，面色也由苍白转红润。
经过医护人员的共同努力，约45分钟后，俞某出现了自主呼吸，瞳孔逐渐缩小。虽然脱离了生命危险，但俞某仍处于昏迷状态。考虑老人窒息时间较长，存在严重脑部缺氧，俞某转入内科进一步治疗。
原本寓意美好的食品，如今却成为“夺命凶手”，实在令人不安。义乌市中医医院急诊科护士长朱燕妮介绍，食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息俗称“噎食”，是猝死的常见原因之一。
常见的易阻塞气管的食物有肉类、年糕、汤圆、枣核、豆子、花生、糖果、瓜子等。朱燕妮说，年糕需要细嚼慢咽，不能一口吃下。老年人由于牙齿缺损、咀嚼力弱、吞咽功能差，一旦卡在喉部，极易导致窒息死亡。年龄较大和年龄较小的人都易发生气管食物阻塞，市民应高度重视，不能大意。
义乌市中医医院提醒：遇到类似紧急情况，掌握简单的急救方法，关键时能救命。一旦气管进入异物造成窒息，如果是儿童，应让患儿头向下，一手抱其腹部，另一手拍打其背部正中。也可用双手抱住患儿的心窝处，从后面将患儿抱起来，然后用力上拉挤压。
一次无效的话，应多重复几次。对神志不清的患者或用上述方法救治无效的患者，应第一时间将其送往医院救治。
成人可站立，抢救者站其身后，两手抱住上腹部，然后向上用力提拉，有时仅一次即可将异物呛出。如果患者意识已经丧失，应让其平卧，抢救者两手交叉放在心窝处，用力向上挤压，用力要适度。
