1月31日，马云旗下的“网红菜市”盒马鲜生落地成都，不少市民第一时间去打卡并发朋友圈。盒马鲜生到底是啥？在北京、上海、杭州、成都、深圳等地都掀起一阵风，据介绍，盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确，他是一个“四不像”，消费者可到店购买，也可以在盒马APP下单，是阿里巴巴围绕“餐饮体验+生鲜超市零售+基于门店配送”打造的“新零售”生态。
“盒马鲜生绝对能替代纯粹的线上生鲜电商”。盒马鲜生创始人侯毅在接受华西都市报-封面新闻记者采访时信心满满。对于成都市场，他表示，成都消费者对互联网的接受度很高，盒马开店数量目前还没有上限。
获取线下流量巨头看上“四不像”
1月31日，记者体验了新开业的盒马鲜生，发现它是一个生鲜超市+餐饮+仓库的“四不像”。消费者购买的海鲜可以在餐饮区加工食用。此前已经在成都开业的苏鲜生和超级物种也基本采取了同样的模式。
那么盒马这个后来者如何应对这些竞争对手？在侯毅看来，盒马鲜生“本质上是一家生鲜电商”。“未来要实现70%的订单来自线上。”这个比例是其他竞争对手实现不了的，它们更多的是一种线下餐饮形态。侯毅说，同时由于有线下门店，未来盒马的这种模式也会替代纯粹的线上生鲜电商。
目前盒马鲜生正在以狂奔的速度在全国开店。盒马在上海、北京、成都等8个城市共计开设了30家门店，仅今年1月份就在全国5个城市连开6家门店。
盒马鲜生必须加速快跑，因为在它背后已经有了“追兵”。1月4日，京东首家线下生鲜超市7FRESH在北京开业，同样是商超+餐饮+仓储线上线下融合的形态。而腾讯也已经入股超级物种，直接参与和阿里的竞争。
巨头们看中的是这种“四不像”的零售模式，根本原因还是希望通过门店来获取线下流量。“餐饮的特点是获客成本低，它是一个非常好的线下获客的方式。”弘章资本创始合伙人翁怡诺说。通过线下门店获取的流量再通过APP支持线上电商变现。侯毅透露，未来盒马将升级为24小时生活服务类的电商，“线上能买丝袜、创口贴等用品。”
零售竞争激烈成都一战或定盒马胜负
盒马鲜生进入成都不仅要面临苏鲜生、超级物种等同样业态的竞争，还要面对成都传统零售行业的激烈竞争。《2016-2017成都商业零售业发展报告》显示，截至2017年初，全球零售品牌50强中，有14家落户成都，其中包括了沃尔玛、家乐福、欧尚、麦德龙等超市大卖场巨头。
对此，侯毅表示，和成都这些大卖场相比，盒马鲜生的优势在于模式的独特性。“我们解决了生鲜电商的问题，这是我们独一无二的，别的超市不一定能做好。我们是把电商销售做精，这是本质的区别。”
四川省连锁商业协会会长冉立春认为，成都这种激烈的竞争环境对盒马鲜生来说是一个“双刃剑”：比其他城市的挑战会更大，但如果能在成都做成，那说明它的模式是行得通的，“在成都一炮打红对它的品牌提升有很大帮助。”
侯毅说，未来盒马会变成一个24小时生活服务类的电商，“传统的便利店会被我们颠覆掉。”盒马真的会有这么大的威力吗？“盒马鲜生肯定会给成都本地的传统零售带来冲击。”冉立春说，盒马鲜生的用户体验比较好，提升了用户的购物效率。“盒马鲜生的模式很适合成都人的消费习惯，因为这里的消费者对新兴的购物方式接受度较高。”
面对这样的冲击，成都本地的传统零售企业也在进行积极的转型。冉立春说：“许多传统零售企业除了自己转型，还引进互联网的力量一起合作。必须改变，如果跟不上就会被这些新的玩家拍在沙滩上了。”华西都市报-封面新闻记者崔江蔡世奇
