台海网9月17日讯 据福建日报报道 每年农历七月十五，是一年一度的中元节，德化民俗又称“做七月半”，是一年内与春节同样重要的日子。当地民间流行有“七月半没回家，家是无祖公”说法，意思是外出的人，无论远近贫贵，都要回家祭祖。大的家族聚集在祖厝宗祠祭祖。
“做七月半”在各乡村没有统一日子，如上涌等乡镇在七月初六、初七，城关周边部分村居在农历七月初十、十一，但大都在农历七月中旬。
祭祖食物有猪、鸡、鸭、鱼，米粿、香菇、木耳、黄花菜、豆干等地产蔬菜，及糕饼、糖点和果品，另上香、烛、金银纸。近年来，随着物流发展，与时俱进，大龙虾等海鲜和人造花卉花篮也登上供桌了。
主祭传统是族长或者族中辈分高的长者，现在也流行以学位高、社会影响力大、有贡献的族人领衔主祭陪祭，以示尊重人才，激励后进。
德化县水口镇祥光村厚德堡是规模宏大、年代久远、结构精巧、建筑风格独特的清代土楼，始建于清道光丁酉年（1837年）。古堡鼎盛时期，曾经有几百人聚族而居。如今，江氏族人都走出古堡，天各一方。据介绍，厚德堡现约有300口人，在家乡的不到30人。但是每逢“七月半”中元节，无论路途多遥远，都尽可能举家重回古堡。大家都带上精心准备的物品，以古老礼仪祭祀祖先。
