台海网9月13日讯（通讯员苏泰仪记者张雄敏）9月12日，华安县沙建镇的兴达麻竹加工厂里，近百名工人正在搬运、去壳、切片等工作。每年的7月至10月，这些工人每天需要处理20万斤的麻竹笋，加工量高达两千万斤。
据悉，麻竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富，堪称笋中之极品，有笋王之美誉。依托得天独厚的地理条件，华安县出产的麻竹笋不仅质量好、出笋早，而且采收期也比其它地方长。近年来，华安持续念好茶林竹“三字经”，加大政策扶持竹产业力度，把资源优势转化为经济优势。目前全县麻竹种植面积超过5万亩，年创产值数千万元，主要销往漳州、广东等地。
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