【亿邦动力讯】8月2日消息，今日，星巴克咖啡公司与阿里巴巴集团在上海宣布达成新零售全面战略合作。
双方将共同打造星巴克线上新零售智慧门店，基于天猫新零售方案横向打通星巴克和阿里生态系统的多个数字化消费者运营平台，实现全域消费场景下会员注册、权益兑换和服务场景的互联互通，突破零售消费生活的时间空间限制。此外，星巴克将依托饿了么配送体系，正式上线外送服务。
在发布会上，星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官Kevin Johnson凯文约翰逊、阿里巴巴集团首席执行官张勇 、星巴克中国首席执行官王静瑛、阿里巴巴集团副总裁饿了么首席执行官王磊共同回答了关于此次合作的相关问题。
问题一：对咖啡外卖的期待已经很久了，为什么到现在才推出了这样一个服务，星巴克一直以第三空间为名，如何定义现在的新体验？
王静瑛：在星巴克我们觉得是需要自己努力把外送服务做好，当然你可以很容易就开始做这个外送服务，但是我们是希望能够把它做好，正如我前面所说的，整个流程当中的每一步都要把它做对、做好，而且还必须要找到最合适的合作伙伴。只要我们能够更好去分享同样高品质、高端的星巴克咖啡，就好像是在我们门店给顾客所带来的体验，我们就可以去做这个外送服务，现在我们觉得我们准备好了。
问题二：阿里将提供新零售智慧门店的服务，能否具体描述一下智慧门店的服务是怎样的图景，智慧门店的服务大概是什么时候上线？
张勇：确实今天跟星巴克合作的智慧门店是最新的一部分，我们会用最新的技术，帮助星巴克一起来共同创造，不仅在线上创造以地理位置、电子围栏为角度的星巴克的网上数字化门店，这里会涵盖了所有的星巴克所提供的服务。包括外卖，包括星享卡、星礼卡，包括星巴克的各种积分，所有的星巴克服务应用都会在这个数字化门店里会有。这里有很多和用户互动的功能，使得用户获得很多千人千面的感受。另外我们的数字化门店刚才说了不仅覆盖线上，同时也立志于跟星巴克一起，能够让星巴克的到店体验，因为新技术而获得不同的体验、变化。我们也会把我们研发的很多新技术，逐步应用到星巴克的门店当中，让大家到门店以后，除了享受所习惯的非常美好的体验之外，还会感受到很多新的惊喜。
问题三：新零售也提出了有两年时间，这次和星巴克的合作，阿里谈了多长时间？对于星巴克此类的品牌以后我们还会做哪些努力，和哪些品牌做合作？另外王磊刚才提到也遇到过一些问题，具体是什么问题？怎么解决的？
张勇：其实我们跟星巴克的合作，从第一次刚才Kevin Johnson介绍的我们在杭州见面开始，我们就对未来的愿景达成重要一致。同时，现在包括盒马、饿了么创造的很多新零售在本地生活服务方面的体验有了不断的探索以后，我们开始越来越聚焦。所以我们经过将近一年的努力，完成到今天的重要的“结婚”时刻，其实我想说日子已经在“结婚”以前开始过起来了，这是现在的生活方式嘛。不能等着结婚以后再过日子，日子已经开始过起来了。我们已经为后面做了很多的准备。这就是回答你后面一个问题，正因为日子已经开始过起来了，所以在计划结婚时必须考虑到日子怎样过，怎样能够幸福、美满、永远，这很重要。
为了提供数字化的体验，我们对数字化的服务所需要的各个环节进行了很多的详细讨论和策划，希望从外卖开始，我们能提供的是跟星巴克定制的，跟星巴克的用户体验相完全一致化的咖啡体验。对饿了么来说，提供无论从网上预定到获得咖啡、拿到手里喝，这样一种原汁原味的、温度最佳的咖啡，这样一种跟到店一样的体验，我们怎么来完成，这里涉及到很多技术的创新、流程的创新，甚至整个原来工作步骤的再造。这是我们一直在探索的。
尽管今天是一个婚礼仪式，但是我们其实对婚后的日子怎么过，已经进行了详细的规划，乃至日子已经过起来，开始的测试很重要。这对阿里巴巴来讲，从我们的新零售战略提出到今天，我们在不同的领域进行了广泛的尝试和拓展，我们坚信未来的世界不存在一个线上的世界和一个线下的世界，不存在网上的运营和实体门店的运营，所有的区别就是在于它是不是一个数字化的商业世界，是不是一个数字化的运营，这是我们面向未来看到的区别。
我们跟星巴克的合作没有把它认为是跟一个品牌的合作，我们把它认为是跟一种生活方式的创造的合作，我们希望能够共同去创造一种新的体验经济，我想顺便在这里讲一下我的观点。对未来中国的经济发展、中国消费的发展，最核心是体验经济、体验消费。这样的体验经济和体验消费，从每天我们都要使用的服务开始，从每天我们都习惯的很多事情开始，能不能给它们带来更多的体验。咖啡绝对不只是一杯咖啡，咖啡是一种工作方式，是一种生活方式，是一种体验经济。这是阿里巴巴集团为什么能够把我们所有业务的核心资源都拿出来跟星巴克进行战略合作，我们的初衷是这么考虑的。
王磊：简单补充一下刚刚记者说的碰到什么困难，其实从刚刚Belinda提到的我们从第三空间到第四空间，这是一个巨大的变化，这个地方无论是之前星巴克对服务的高标准的要求，还是我们对线上用户的理解，都有大量的双方结合的工作要去做。举一个具体的例子，比如说刚刚提到的30分钟，这30分钟其实不是一个简单的增加骑手、提高服务能效的简单事情，从星巴克的生产流程我们就要开始设计，然后咖啡谁去送，送的时候那个包装是怎样的，那个杯子的盖是怎么盖紧的，盒子的冷热冰是怎么分开的，都有大量细致的工作要去讨论。另一方面刚刚讲到智慧门店，为什么会有智慧门店，这不是一个通用的餐饮品牌的外卖服务，它其实是一个完整的，刚刚Daniel提到的完整的线上线下数字化的门店的体验，消费者不应该再去关心哪个店忙、我应该去哪个店，他只要去操心，只要想清楚，希望喝到什么样的咖啡。所以我们要和星巴克的门店系统做对接，它哪个店忙，哪个店空，盒马的合作应当分配给谁，谁先生产，谁后生产，热的先做还是冷的先做，这有很多的具体细致工作在这当中需要讨论。包括我们最后提到的会员的对接，两家会员体系的打通不是那么容易简单的事情，所以我们做了大量的细致工作。
问题四：张总刚才说这次合作涉及到天猫、淘宝、饿了么、口碑等等，在阿里内部来说，如何协调这么多个部门同时为同一个项目服务？
张勇：这个问题很简单，这就是为什么我今天来参加的原因。
我想这是阿里巴巴集团整个新零售生态跟星巴克的合作，是一个非常好的具体例子，从中我们将看到当新技术、数字经济、新零售基础设施跟具体商业结合了以后，能够产生怎样的化学反应。我们对此充满期待，我们所有的团队也对此充满期待。
今天饿了么CEO王磊也来了，盒马CTO也来了，我们还有更多同事都在看直播，看今天的转播，大家都对未来阿里巴巴和星巴克要“共同过的日子”充满期待！
Kevin Johnson：我是一年前和张勇先生见的面，我们都知道我们的讨论将关乎一个备受关注的重点，所以我们确保我们的工作从最开始做的就是对的，我们和王静瑛团队所有人员讨论的内容都非常深刻，我们要做的绝对不仅仅只是一个外送的服务，我们要考虑端到端的客户体验，无缝体验，从线上到线下涉及到阿里巴巴全部资产大量资源。
从去年开始，我们最终聚焦到一系列今天所分享的规划。9月份的时候，我们会现在上海、北京两个城市推出，接下来会进一步扩大范围。我们现在团队都已经达成了一致意见，如何分步骤的进行实施，但核心是什么呢？我们有一个共同愿景，就是新零售。我们如果回头去看的话，十年以后再看今天这一刻一定是非常具有里程碑意义的新零售新合作关系。
问题五：星巴克对外送口感要求非常高，怎么保证外卖咖啡口感跟我们在店的口感是一致的呢？
王磊：这个问题可能要和王静瑛一起讨论，刚刚前面讲到了，无论是从调度系统8分钟生产、22分钟配送，包括配送的装备、配送的骑手调度，尽可能把时间缩短到30分钟之内让消费者可以得到。在门店这个时间已经非常短了。另外我们在运输过程当中，无论是装备还是调度，我们通过和星巴克的配合，智能调度到尽可能近的门店，配送的速度加快，保证消费者可以更及时的获得原汁原味的星巴克咖啡。
王静瑛：我再举几个例子，如何来交付的过程。
在去年一年的时间里面，我们的团队把每个细节都拆分来看，看如何包装，比如说去看我们的菜单上每一个交付的流程，到底哪一块是可以等一等让我们进行外卖的，我们不可能把那些不能等30分钟的产品进行外卖，所以我们确保自己的饮料都能够承受30分钟以内的外卖过程，非常科学的过程。我们看了包装、看了含量包括温度控制，所有这些细节都看到了。我们一定会好好听客户意见，在接下来的时间里面一定能够保证我们的消费者预期被超越，最终实现我们在外卖当中的地位，谢谢！
问题六：提问Kevin Johnson。如果要做商业决定的时候，一定会看整个市场的情况，中国现在瑞幸咖啡增长的也很快，它成为了星巴克的竞争对手，这种竞争是不是也促使星巴克成为合作伙伴的因素？
Kevin Johnson：我们一年前就开始这样的对话了，我们不止是在中国更是全球项目的起点。我们今天看到创新的速度，在中国比在任何一个市场都要快，所以王静瑛的团队，这支我们根植中国、服务中国的团队，和阿里巴巴强强合作，可以更好服务中国市场。
竞争的话，我们一直都有非常强烈的竞争，大家都关注在中国市场的机会，我相信未来继续还会有大量的竞争。对于我们来说，专注于我们自己做的事情，我们的价值以及我们的品牌，那就是我们的臻选咖啡，高端咖啡以及第三空间还有人和人的感情。我们有大量的星巴克伙伴们，这些伙伴们戴着绿围裙很好地为我们客户做服务，接下来我们也愿意为我们客户提供更多的新体验，我相信通过与阿里巴巴的这些合作，能够保证我们在未来继续取得胜利和成功。
