为鼓励和支持关于膳食、营养及健康之间关系以及食品安全方面的研究，同时为健康和教育从业人员及食品安全评估调研提供相关信息，12月19日，益海嘉里在上海设立金龙鱼营养与安全研究基金，主要由作为丰益全球研发中心的丰益（上海）生物技术研发中心有限公司进行运作。作为粮油业内首个食品营养与安全相关的基金，将会为广大的医学、食品、营养安全工作者提供帮助和支持，切实解决民众营养健康状况，提高食品营养价值，增强国民体质，改善人民营养和健康、提高食品安全水平做出贡献。
据悉，金龙鱼营养与安全研究基金每年将提供100万人民币资助费用，资助5个项目，每个项目期限原则上为12个月，金额为20万元人民币。金龙鱼营养与安全研究基金及其专家评审委员会，负责项目的收集、申请、评审、管理工作。评审委员会由5位国内外食品营养与安全领域的专家组成，每年负责对项目的筛选和成果评审。该委员会成员包括中国营养学会理事长，营养与保健食品分会主任委员杨月欣教授，日本营养与粮食学会会长宫泽阳夫，MPOC（马来西亚棕榈油委员会）首席营养专家Dr.KalyanaSundram,上海交通大学农业与生物学院院长,博士生导师俞良莉教授，丰益全球研发中心总经理徐学兵教授。同时该基金还邀请到了国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁教授作为特别顾问，对基金的方向进行指导。
徐学兵教授在揭牌仪式上指出，中国正面临着严峻的食品安全形势。为与社会各界一道努力改善和解决，金龙鱼营养与安全研究基金支持的项目除营养学研究外，还包括食品安全领域的项目研究，以期促进食品安全研究，改善食品安全现状，为公众的健康贡献一份力量。作为一个富有社会责任感的企业，益海嘉里将借助这个渠道与政府监管机构一同加强食品安全风险交流工作，值得业界称赞。
评审委员会主席杨月欣教授在揭牌仪式上发表讲话，表示在此之前，已有多家知名食品企业设立相关专业领域科研基金，广泛汲取相关专业领域的研究成果，收到了良好的社会效益。我很欣慰益海嘉里加入这个行列中，设立了粮油届首个食品营养与安全基金--金龙鱼营养与安全研究基金，这是一项利民利国的举措，这将有利推动食品营养与安全学术领域的合作，促进粮油食品营养与安全产品的研究和开发。揭牌现场，杨月欣教授宣布了今年金龙鱼营养与安全研究基金的主题为：粮油食品的营养与安全。
20多年来，金龙鱼品牌为中国人民吃上营养健康、安全放心的粮油不遗余力，不仅带动行业的持续升级，引领中国粮油行业的发展方向，更立志为国人打造世界级安全餐桌食品。从2012年“金龙鱼20年为国人筑建百条健康长城行动”到2013年全国18个金龙鱼营养健康体验馆面向消费者全面开放的“3.15透明行动”，既是对企业诚信理念的延续，也是对消费者承诺的践行。金龙鱼营养与安全研究基金的成立将会极大的推动和促进食品营养与安全领域的基础性研究，为老百姓吃上安全放心食品创造更大的空间，为营养健康助力长跑，是金龙鱼践行为国人打造安全餐桌食品的又一力举。
益海嘉里是新加坡丰益国际有限公司在中国投资的以粮食加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主的大型多元化企业，其旗下的知名品牌，如金龙鱼、口福、香满园等更是为广大消费者所熟知。经过20年的发展，金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳等8大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的知名品牌。丰益全球研发中心承担着粮油技术与产品研发，新产品及技术咨询，产品技术服务，科技合作与交流，粮油食品专业人才培育等任务。
金龙鱼营养与安全研究基金的详情及项目申请可登录金龙鱼官网（http://www.jinlongyu.cn/）
来源：21CN
