本报记者 任鸿
“西红柿要出口，有什么技术能保证不在路上烂掉？”“人和家禽、家畜，对同一种食物的营养摄入比例是多少？怎样才能不浪费粮食？”9月10日，第十七届海科会“中英现代农业与食品创新论坛”会场，6名来自英国诺丁汉大学的教授，从多个科研创新角度带来了精彩演讲。
“外行看热闹”，这些与“吃”有关的话题在记者看来，十分有趣。“内行看门道”，台下相关部门、高校、企业的嘉宾认真聆听，充电学习。
论坛结束后，交流学习的人们围起一个个小圈，持续约一小时才陆续离开。与会者碰撞出了怎样的“火花”？
场内
绵阳本土企业带着问题慕名而来
“何老师，我有个问题想请教教授，但我说不来英语，能不能帮忙联系一下？”论坛结束后，四川一农业科技有限公司董事长王小兰没急着离开，诺丁汉大学科技创新中心亚洲商务部副主任何敏一有空，王小兰立即上前寻求帮助。
原来，王小兰创办的企业主要生产牡丹籽油。如何提高出油率？如何更好地开发牡丹的食用价值？这些问题一直困扰着企业发展。听绵阳市商务局介绍说，可以到海科会上来找答案，王小兰立即报了名。
现场，何敏请来诺丁汉大学高端食品工程和食品科学系主任蒂姆・福斯特教授为王小兰支招。
一边是来自绵阳一家本土企业，一边是世界百强大学，在海科会提供的平台上，一场跨国交流就此展开。
“没想到大家这么积极，来找我接洽、当翻译的就有十几拨。”人群散去后，何敏惊喜地告诉记者。
场外
食品等领域的跨校交流优势互补
这样的交流，正是源于我省与海外著名高校签署的首个战略合作协议。
“去年，诺丁汉大学在第十六届海科会上与四川签署战略合作协议。今年的海科会上，很荣幸能有专场论坛分享我校现代农业与食品创新领域的科研成果。”论坛上，诺丁汉大学国际拓展副校长尼克・迈尔斯开心地说，“我得知四川已将食品饮料列为重点培育发展的五大万亿级产业之一，我相信，我校在该领域将与四川有更大的交流空间。”
政府搭台，企业、院校唱戏。“论坛结束后，一些参会的政府部门找到我，希望联系畜牧方面的技术培训，让四川中小企业有机会学习了解英国在畜牧产业方面的先进经验。”作为接洽方之一，诺丁汉大学相关负责人介绍说。
9月11日，诺丁汉大学农业、食品领域相关专家教授计划前往四川农业大学进行参观交流。“在论坛现场，我了解到诺丁汉大学开展的很多科研项目，我校也有研究。我们期待这次海科会能促成两家院校交流合作，在科研方面优势互补。”四川农业大学食品学院院长李诚教授期盼着，两校能加强交流学习。
“今天在论坛上收获很大，有幸了解到从‘土壤到餐桌’的一些创新技术。四川要从农业大省变为农业强省，特别需要生命科学技术的创新驱动。我们将继续加大农业产业方面的研发力度。”会后，省委农工委常务副主任、省农业厅厅长杨秀彬告诉记者。
