四川集结50余家酒企亮相贵州酒博会。 本报记者 朱雪黎 摄
本报记者 朱雪黎
9月9日在贵阳开幕的第八届中国（贵州）国际酒类博览会，第二次组队亮相的“川酒军团”依旧星光熠熠。
和去年一样，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等“六朵金花”打头阵，“宜宾酒”“泸州酒”“绵竹酒”“邛酒”等区域品牌紧随其后，一系列“川字号”新生代酒品令人目不暇接。
熟悉的阵容，却蕴藏着不一样的背景――省委十一届三次全会将食品饮料产业纳入四川重点培育的5个万亿级支柱产业。高质量打造“中国白酒金三角”，不断擦亮川酒“金字招牌”，推动川酒振兴，成为下一步推动川酒发展的要点所在。
食品饮料产业要跨越万亿目标，川酒作为优势产业率先扛起大旗。此次出征，释放出川酒振兴哪些新信号？
新动作
打造名酒产业联盟 探索“抱团”新姿势
“四川正在积极谋划打造名酒产业联盟。”会上，四川参展主管部门和酒企负责人不约而同传递出这一新信号。
建名酒产业联盟，目的是什么？省经济和信息化委副主任冯锦花表示，白酒产业发展到现阶段，抱团发展成为川酒振兴的必然选择。
然而集体参会参展，只是抱团的初级形态之一。川酒振兴，需要“六朵金花”引领，更多二三线企业加入，让川酒拧成一股绳，互通有无、扬长避短、提质量、创品牌、培育新动能。
在2号展馆名酒馆内，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等四川酒企占据展馆半壁江山。“川酒整体优势很明显，但在单个突破上和贵州茅台还有差距。”冯锦花认为，川酒“六朵金花”要重放光彩，需要和茅台一样向世界学习、向时代学习、向时尚学习。在抱团发展过程中，去思考、去谋划如何让单兵更强。
除了联盟，还有哪些抓手支撑？四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣坦言，目前协会也正在和相关酒企、专家积极对接探讨。“不但要玩出新花样，还要见得到新实效。”
新风向
“川酒基酒”首次亮相 透露四川原酒雄心
“68度的川酒原酒，要不要尝一尝？”4号馆泸州展馆前，四川省酒业集团有限责任公司（简称川酒集团）川酒销售公司副总经理袁华热情招呼来往宾客。在她身旁，摆着不同香型的大包装原酒，瓶身“川酒基酒”四个大字格外醒目。
川酒集团是去年6月成立的一家新国企。整合四川白酒企业和基酒优势资源，打造全球白酒原产地地理品牌是其成立初衷。“今年是我们首次参加贵州酒博会。”袁华介绍，首次亮相，带来的展品多是为展览专设的包装。目前，该企业还在进行自己的基酒标准建立、产品研发等基础阶段。“我们组建了一支有近百名品酒大师构成的白酒高新技术研发团队，着力标准建设等。”
如此潜心打基础，袁华说是基于企业“打造全球第一个白酒原产地地域品牌”的雄心壮志。目前该企业已集结135家联盟企业。通过统一标准、统一技法，未来川酒集团还将在四川四大白酒主产区各设立一个生产基地，在成都再单设一个管总的二次加工生产基地。
四川原酒图强，不只是企业有期待。“四川原酒能否走品牌化之路，进一步做大做强，我们一直在探索。”省经济和信息化委相关负责人表示。
目前，国内白酒市场60%以上的原酒都来自四川。因自然环境、酿酒历史、酿造工艺等因素，四川已成为我国浓香型原酒的主要产地。但相比鼎盛时期，四川原酒也迎来转型升级的窗口期。“四川有记录的原酒企业多达2000家，但多以中小规模为主，信息不对称、行业缺乏自律等情况十分突出。”前述负责人表示，今年6月，四川成立了原酒产业联盟，该联盟将组建四川原酒联盟公司，通过联盟成员企业众筹资金，共担风险，共享利润。同时，加强四川白酒四大产区的联络机制，制定相关原酒标准与联盟原酒标准，统一原酒价格，加大对四川原酒的宣传，充分发挥品牌的力量。
