论坛现场
四川新闻网宜宾12月17日讯（易友波 记者 周瑜原 摄影报道）今日，“新时代 新消费 新趋势”2017年中国酒业消费论坛在中国白酒之都――四川宜宾举行。作为2017中国国际名酒文化节系列活动，此次论坛云集了中国酒业大咖，畅谈新时代及未来中国及至全球化的酒业消费市场。
论道市场：消费新时代 白酒低度或成市场高度
酒类消费已经进入新时代！这是本次论坛上的一种主流声音。业内专家分析认为，现代化的酒类消费市场带来了营销渠道、消费文化、品质要求和个性需求的巨大变化，白酒消费呈现出低度化、健康化、年轻化三大特征。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉透露，近期国内骨干白酒企业的调查统计中，50度以下降度白酒和低度白酒已占到国内白酒消费市场90%以上，42度以下白酒已接近整个产量50%，这两组数据直观折射出低度白酒的发展速度已超过想象。“新消费需要新文化，理性、健康、快乐的饮酒新文化必将成为美好生活文化，饮酒新文化的倡导更需要青年一代赋予它全新的内涵。”
京东酒类采销部总经理杨叶说：“目前白酒消费群体趋于年轻化，且收入稳定。高单价白酒受到用户青睐，小规格白酒受到用户认可。白酒消费人群口感、香型偏好年轻化，50度以下的白酒销量逐年增长2%-5%。”
“白酒的低度化符合国际酒品特征，有利于中国白酒全面融入和拓展国际市场。很多国家对成品酒度数都有限制，欧美烈酒的酒度在40度左右，日韩烈酒的酒度在25度以下。”五粮液股份有限公司副总工程师赵东说。
论道趋势：白酒亲民化与市场全球化
谈到酒业消费的新趋势，论坛嘉宾认为，酒类行业发展已经进入以消费者为中心的“深耕细种”时代，个性化、定制化或将成为主流，酒类企业家应当成为首席产品官，而消费者也可以通过互联网成为产品生产的观察者。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，新消费需要新服务，互联网加连锁、新零售、新酒商正在开辟酒类服务新天地。传统酒巷子已经不再遥远，优惠的价格，优质的产品，快捷物流，个性化、定制化产品即将成为主流。
一直以来，国内酒业市场较为被动，进口葡萄酒、白酒冲击着国内消费市场。中国酒走出去、消费市场全球化，成为了论坛的另一关注点。
在今年上海酒交会评出的“世界十大烈酒产区”，中国以宜宾、泸州、遵义、宿迁、吕梁占据六席。但是，仅有席位还不够，中国酒更需要全球化市场的的关注和认可。
“宜宾有望率先成为跨越千亿规模的第一白酒产区。”宜宾市政府副市长廖文彬介绍，今年1-10月，宜宾完成白酒产量62.82万千升，同比增长16.91%；主营业务收入875.90亿元，同比增长15.78%，利润总额127.15亿元，同比增长38.76%；主营业务收入、利润总额分别占宜宾市规上工业的40.39%、61.61%。宜宾市顺应发展趋势，大力推进白酒供给侧结构性，通过调整产品结构、创新营销渠道等方式，切实推动白酒产业升级、技术升级、消费升级，已经走出一条“新时代”酒业发展的科学前行之路。
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