注重身体调理 海参行业会像凉茶品类实现超常规跨越
海参不是农产品，而是滋补品，是原生态的滋补品。现在越来越多的人开始重视保健、滋补，药物、化学品滋补不再流行，原生态海上补品收到越来越多人的喜爱。记者在采访时了解到，天津46岁市民周女士说，现在家庭消费买了车、房外，人们没有太大负担，除了关注老人养老，就剩下保养自己的身体了，这是人生最大事，多锻炼，少得病。她坦言，每年都会吃5、6斤海参，常年坚持，每天一只，脸色红润，皮肤细腻，身体轻爽。用海参滋补，这是人们达成的共识，也是中国未来发展的趋势，海参行业发展的大势。上品堂、好当家、东方海洋、恩牌海参、小情岛海参等一批海参行业领军品牌应运诞生。
对于中国经济以及海参行业的发展前景，上品堂海参刘旭升抱持着非常坚定的乐观与信心。他说：“2003年中国海参的市场份额仅几十个亿，2012年就达到400亿元，20年后海参有可能是万亿的市场份额。现在想起来好像很大，举个简单的例子，就像广东的‘凉茶’，十年前市场份额仅三两个亿，现在300个亿，增长了100倍。海参现在是400亿，20年涨20倍达到万亿市场份额，其实并不多。”
中国目前人均GDP达到6000美元，进入中等收入阶段，消费升级空间广阔。这正是一个节点，人们已经从追求外在奢侈转向内在品质，越来越多的人认识到‘真正的财富就是健康’，我们迎来了文化、旅游、休闲、养生等健康产业大发展的时代。当下的滋补品市场潜力巨大，海参作为滋补品的重要品类，需求量将实现倍增。在衣食住行基本面都满足的情况下，健康是消费者最大的需求，而且自古以来，中国有养生滋补的传统，作为高端滋补品的海参发展空间一定是巨大的。
需求是刚性的 海参企业不会一直处于低谷
2012年下半年至2013年海参的销售大幅下滑，高端品牌下滑20%-30%，一些小品牌下滑近五成，甚至有的因不堪重压而关门。海参需求是刚性的，人们需要它来调理身体。大庆住银滩林先生介绍说“ 我老爸活到82岁了，从70岁人家介绍吃海参，我一直买海参自己泡发，老人现在眼不花、耳不聋，身体很硬朗，比同龄人显得年轻10岁。”小情岛恩牌海参在2013年以来，却呈现强劲逆势增长势头，实现同比30%的增幅，以绝对优势大幅领先海参行业。
小情岛恩牌海参于书礼说，任何一个行业的发展都会有高峰，有低谷，现阶段的调整是短期的，大势上没有问题。过去海参市场有一半的份额是供应酒店和公款消费的，今年酒店和“三公”政策影响需求减少，对海参行业影响很大。海参现在的产量是递减的，而且随着人们对其滋补功能的了解和认可，海参会渐渐转化为高端的个人消费品。在这个转化的过程中有低谷是正常的，淘汰也是正常的。我想10年后，海参行业不会有太多家，现在市场竞争已经进入爬坡阶段，正是好公司与缺乏实力的公司拉开差距的最好时机。”
近期，全国海参价格上扬，造成近期海参价格大涨的主要原因:今夏，受高温和降雨量大影响，山东烟台、威海、东营、即墨等地不少海参养殖户减产严重。2012年全国海参产量约14-15万吨，山东地区产量达8万吨，占全国的一半。时隔半个月，一持续跟踪海参减产的研究员透露，从最新调研情况来看，不单山东海参减产幅度达到50%，海参另一主产区辽宁也出现了相当大幅度的减产。其中，丹东东港一带减产达到50%以上，锦州营口一带减产也在30%-50%，瓦房店普兰店一带减产20%-40%，庄河旅顺一带减产较轻约在10%-20%左右。综合预计，辽宁地区减产幅度为30%，全国海参秋季减产幅度达到40%-45% 。对海参企业来说，这也是一个利好信息。
据悉，小情岛恩牌海参公司把产品质量放在公司生产经营的首位，让消费者吃上放心的好海参。从选苗抓起，选择正宗的北方海参苗；生产基地为潮间带，小岛离岸7公里，海水没有任何污染，不喂一粒饲料；加工过程，不调价糖、胶等任何添加剂，保持海参的原生态天然品质。每一批次海参出厂，都主动送到威海质检所检验，不合格的不出场。几年来，小情岛恩牌海参的合格率达到100%。恩牌海参包装盒，全部贴有12315防伪标志，消费者购买恩牌海参后，可拨打质检电话查询真伪。在记者的要求下，他们告诉了联系方式，小情岛恩牌海参公司在淘宝店开设了“小情岛海参”网店，在百度搜“恩牌海参”，可以货到付款，保证不含任何添加剂，假一罚十，欢迎全国消费者监督。
只有创新 才是海参品牌发展的动力之源
十余年的打拼，上品堂、好当家、恩牌海参、小情岛海参改写了中国海参的市场格局，曾经名不见经传的“新品牌”现已成为行业的中流砥柱。上品堂、恩牌海参、小情岛海参的成长历程就是一部在“创新”中博得机遇，在无数个“第一”中实现跨越的“创业故事”。
刘旭升说，创新主要分为两个方面，一个是产品创新，一个是商业模式创新。产品创新上，恩牌海参一直以差异化竞争战略与对手形成区隔，拥有产品的核心竞争力。2003年为解决消费者海参要吃得方便的需求，研发出即食海参，一上市便一炮打响; 2014年将上市一个全新的保持原生态、加工环节少、尽量减少营养流失的海参新品类，满足消费者“吃海参，要营养”的核心需求。产品的创新要根据市场的需求和社会的发展，未来一定会有海参的深加工产品，但这些产品不会是现在的肽、酒、胶囊，它要有细分市场，比如提炼出对胃有好处的、对肝有好处的，对皮肤有好处的，每种产品都要有不同的功能性，来满足不同的需求。
在商业模式的创新上，从2004年开创海参专卖店到2011年推出小海域海参概念，上品堂海参是第一个将品牌战略规划作为核心竞争优势的海参品牌。海参是高端滋补品，上品堂海参会参照高端奢侈品的布局和定位，专注于高端人群，专注做高端的野生海参。 小情岛恩牌海参明确感受到未来移动互联网在市场上的应用是大势，并开始着手规划电商模式，结合移动互联网的交流功能，实现海参作为高端产品所需要的一种体验。
来源：和讯网
