——6岁小娃品酸奶 最快最准确
你知道酸奶的历史吗？你知道酸奶是如何制成的吗？11月17日上午，超级体验第十九期亲子团成员，一起来到位于鹿泉市铜冶镇的君乐宝乳业总部。一上午的时间，小朋友们不但参观了国内首家酸奶文化馆、乳品研发实验室、亚洲最大单体酸奶生产车间，还品尝了美味的酸奶，学到了关于酸奶的许多知识。是不是很好玩？大家快来看看吧。
■体验时间：11月17日
■体验地点：君乐宝乳业有限公司总部
■体验成员：超级体验第十九期亲子团成员
■体验目的：让小朋友们了解美味又营养的酸奶是如何加工制作而成的
有趣 酸奶原是“天使礼物”
11月17日上午10点多，在君乐宝讲解员小吉的带领下，40余位小朋友和家长来到了酸奶文化馆，这可是国内首家以酸奶为主题的文化馆呢。一进门，小吉先给大家播放了有关酸奶的沙画短片，一幅幅快速形成的画面搭配有趣的情节，让孩子们看得目不转睛。“酸奶有不少美丽的传说，‘醍醐灌顶’的‘醍醐’在佛教里是指发酵后的乳制品，也就是酸奶；在基督教中，酸奶被称作是天使的礼物；而在中国古代唐朝则被形容成洁白的雪花。”文化馆中还有关于酸奶发展的图片展，小吉一边指着墙上的图画，一边给大家做讲解，听说酸奶起源于2000多年前，大家忍不住轻呼起来。
意外 酸奶还有品鉴师
“好香啊，一股大红枣酸奶味。”离开文化馆，大家来到乳品研发部门，刚一上楼，6岁的张博阳就喊了起来。
跟着队伍往前走，感官评鉴室引起了大家的好奇。“这里不会是有人专喝酸奶的吧？”7岁的张皓淇看清门上的标牌后，大胆猜测道。“没错，这里是我们乳品品鉴师的房间，每天都要在绝对安静的环境下品鉴我们的酸奶，不仅要尝口感，还要考虑营养成分的搭配呢。”小吉的话令孩子们叽叽喳喳讨论起来，“整天喝酸奶，也太幸福了吧。”
很快，小朋友们也能过瘾了，工作人员准备了五种不同口味的酸奶，让小朋友们尝味道。8岁的许皓宇表情严肃，慢慢端起装有酸奶的小杯子，轻轻抿了一口，皱着眉头思索是什么口味，看起来相当专业。10岁的田跃瞳眼看快把杯子里的酸奶喝完了，却还是没尝出什么味道。6岁的吕冠松第一个品鉴完毕，且全部正确，他高兴地说：“我整天在家喝各种各样的酸奶，这对我来说还是比较容易的。”
现代 酸奶装箱用机械手
从乳品研发部门离开，经过一段文化长廊，大家来到了君乐宝的生产车间，这里可是亚洲最大的单体酸奶生产车间。透过巨大的落地窗，一排排干净整齐、体型巨大的机器出现在大家眼前。“这里是前处理车间，主要工序是发酵。你们猜这些生产设备都是由什么控制呢？”小吉的话音刚落，7岁的张皓淇就抢答了：“我知道，是中控电脑。”原来，张皓淇看到了门口贴着的“中控室”门牌了。“回答正确，虽然每天生产很多酸奶，但我们全部采用现代化生产技术，靠电脑控制，只需要几个工作人员就足够了。”听说这么多巨大的机器只要几个人操作，孩子们惊讶极了。
来到灌装车间，孩子们见到神奇的、黄白两色相间的机械手，只见机器手快速转动着，一杯杯酸奶便自动装入了包装箱。小吉笑称，机械手被称为神奇的24手，它可是为工厂节约了24个劳动力呢。
学到了知识、品尝了美味酸奶，回家前还收到了君乐宝赠送的“天使礼物”——酸奶，孩子们都高兴极了。（■文/本报记者陈佳慧 摄/本报记者贺志泉）
和爸爸妈妈一起做杯美味酸奶吧
■原料：500毫升纯牛奶，125毫升原味酸奶
■工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握
■步骤：
1.将瓷杯连同盖子、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5.8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
来源：河北青年报
