国人饮水观念较为落后
随着生活水平和消费能力的提高，国民普遍比以前舍得花钱了，金领白领购买顶级名牌包、高端代步车等现象越来越常见，但在饮水消费观念上，大多数人依然停留在“低配”阶段。据中山大学公共卫生学院营养系苏宜香等人对惠深两地的居民饮水认知调查显示，中国消费者对于好水缺少基本的认知，近80%的消费者日常选择饮用纯净水和矿物质水，人均饮用天然矿泉水的消费率远低于西方发达国家，好水消费总量严重偏低。昆仑山品牌管理部总监罗宇锋也表示，中国人舍得花钱买保健品，但买水喝却仅仅为了解渴，消费观念较为落后。
现状一：
舍得买奢侈品不舍得饮优质水
18世纪中叶，欧美的贵族认识到喝高品质水是身份的象征之一，以饮用优质天然矿泉水为荣。欧陆至今流传着一句话：下层人士喝可乐，中层人士喝啤酒，上层人士喝瓶装矿泉水。然而，水消费意识在中国的历史只有短短二三十年，人们的生活水平虽然有提高，对生活品质也比以前有更高标准的追求，但对喝水与保健的联系存在认识误区，更尚未形成“买好水”的消费观念，自主健康饮水意识非常淡薄。不少人愿意在奢侈品上投资，但却不舍得买一瓶优质饮用水，形成了“总体消费高端，唯独喝水低端”的怪现象。
现状二：
饮水量少且不懂选择
北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹女士多年来一直从事水质研究。在接受记者采访时，赵会长分析，国人饮水习惯存在两大令人堪忧的隐患，一是饮水量不足。根据全国范围的调查情况显示，有五成以上的国民做不到每天定时定量喝水；二是不了解市面上哪种水适合自己的体质和日常需要，不了解如何选水，“很多人搞不清楚自己喝的是什么水，更不知道怎么选择。”在当代中国，虽然人们普遍认可“买水喝”的消费模式，但购买优质水的消费观念非常不成熟，与发达国家形成鲜明对比。“国内购买一瓶优质饮用水的价钱比买一包烟便宜多了，但大家买水时总会先挑便宜的买，觉得一瓶水而已，没必要买贵的。”相比之下，欧美的白领阶层一般不喝自来水和纯净水，对喝水要求最高的欧洲人尤其重视饮用高品质矿泉水。一方面，国内普遍的低端水消费观反映了国民对自身健康关心程度不足，另一方面，也有少数人走了极端，专挑进口的贵水买。赵会长却认为，“其实国内也有优质的水，懂得选择的话饮水性价比较高。”
选水秘诀：
关键看水源地和水标准
身兼“专家”和“最会喝水消费者”双重身份，赵会长推荐国人三个正确的水消费原则。一要看水源地。源水在加工成为饮用水的过程中有去污环节，而去污实际上也将有益矿物质给去除了。只有源自远离现代污染的水源才能在加工过程中最大限度保留水中的营养。二要看标准。现在各种标准众说纷纭，符合饮用天然矿泉水国家标准的水是赵会长建议的最优选择。三要看成分表，溶解性总固体在100至500mg/L 之间的水最符合人体健康需求。“有条件的还是喝好一点的水吧，选择性价比较高的、口感较好的雪山水、冰川水等天然矿泉水，长远来看对身体非常有好处。”罗宇锋则表示，“我们倡导大家要分清饮用水不同的种类，长期喝纯净水和矿物质水对人体健康不利，应多喝天然优质矿泉水。”
来源：广州日报
