与三聚氰胺等毒牛奶事件不同，用奶粉冲兑而成的纯牛奶并不一定存在质量问题，但是企业至少应该如实告知消费者，而不能刻意隐瞒，更不能故意让消费者误认为是鲜奶制造。按照国家相关规定，用奶粉冲兑而成的牛奶必须注明“还原乳”或者“复原乳”，这是对消费者知情权的起码尊重。可反观市场，极少有企业在产品上标注这样的说明，更没有标注奶粉占了多少比例，这叫消费者如何相信奶企的诚信品质？
相比洋奶粉的泛滥，诸如液态奶等领域，国内奶企面临的竞争压力明显要小。奶粉你可以买进口的，但液态奶目前主要买国产的，消费者能喝到怎样的液态奶，纯粹是国内奶企说了算。
可问题是，既然“纯牛奶”也不是鲜奶，而只是进口奶粉冲兑而成，那么，消费者为什么非要你冲兑，而不能自己冲兑呢？这样不是还能少喝点香精与添加剂吗？如果真的90%纯牛奶只是奶粉冲兑而成，那么纯牛奶作为一种牛奶产品形态的存在就基本失去了意义。消费者自己买奶粉冲着喝就行了，根本不需要奶企再来多此一举地代为冲兑。因此，奶粉冲兑“纯牛奶”注定只能是一条死路。
不仅对纯牛奶这种产品而言，这是一条死路；对于正在复苏中的国内牛奶市场而言，同样是一条死路。无论是添加三聚氰胺式的欺骗，还是奶粉冲兑“纯牛奶”式的欺骗，归根到底都是对消费者的欺骗；国内奶企如果不能以品质与诚信立身，必然在未来的竞争中被消费者抛弃，相关企业不能没有这样的危机感。
来源：糖酒快讯
