近年来，揭阳市区悄然兴起了一种时尚的餐厅——音乐餐吧。如今，人们对就餐已经不只是停留在满足吃饭填饱肚子的要求上，而是逐渐趋向就餐过程的悠闲、享受。音乐餐吧正是迎合了人们这种消费需求应运而生，同时一定程度上引领了餐饮消费的新理念。
外来餐饮业连锁品牌近几年不断进驻揭阳，音乐餐吧进驻揭阳以来，紧紧抓住食客的胃口，天天爆满，到了节日期间则需要提前预订。据了解，市区的音乐餐吧都设有正餐、下午茶、夜场，适合各个年龄段的人群就餐。在市区的一家音乐餐吧，记者碰到60多岁的黄女士就餐完毕正要离开，她开心地告诉记者，音乐餐吧本来是年轻人喜欢的场所，但她和老伴经常一起来吃饭，因为环境好心情也好，吃饭觉得特别有味道，口味也适合自己。节日一家人来，也都可以找到各自喜欢的菜品。经常带着小孩到音乐餐吧吃饭的林女士则这样认为：“音乐餐吧能这样受到人们的热捧，关键是菜品迎合大众的口味，其次是价钱适合大众消费，而且环境宜人，乐队的表演更为现场营造了独特的气氛。”
音乐餐吧在餐饮业中注入音乐的元素，是对传统餐饮行业的一种革命，也是一种冲击。记者了解到，目前市区已经有13家音乐餐吧，菜系各不相同，有专营西餐的，有专营川菜的，也有湘菜的。据较早将音乐餐吧引进揭阳市区的王周龙介绍，音乐餐吧不是一般意义上的在餐厅里播放音乐，而是对店里的装修格调、灯饰、面积等都有一定的要求，服务员要经过专业训练，每天营业时间14小时也是硬性规定，进驻的乐队都是经过专业培训出来的乐手歌手。演出方面也有规定，正餐演出的音乐都比较抒情，下午茶时间的音乐轻慢悠闲，夜场主要是喝酒，音乐就激扬热烈点，但也有限度，不准许用过于激烈的摇滚。菜谱方面，不同品牌的音乐餐吧都有自己的主打菜系，一些音乐餐吧为了适合揭阳人口味做了适当的改变，但大方向没有变，也不准变。
