传统糖鸡受“老阳江”追捧，赏月常用的吉祥物

市民在龙津路的店铺选购糖鸡。刘再扬 摄

　　本报讯（记者/谭兴孚）今日是中秋佳节，记者昨日走访市区龙津路看到，制作、售卖糖鸡的店铺已热闹起来，新鲜出品的糖鸡一时供不应求。

　　据悉，糖鸡是城区“老阳江”中秋赏月的常用吉祥物，以粗白糖为主要制作原料，经过熬糖胶、打糖胶、浇灌糖胶等环节，用木模做出栩栩如生的公鸡等造型的赏月糖制品。

　　中秋节前，糖鸡手艺人李孔波和儿子李万荣跟往年一样，在市区龙津路摆档卖糖鸡。李氏家族几代人做糖鸡，现年80多岁的李孔波年年中秋卖糖鸡，是有名的糖鸡师傅。说起糖鸡的历史，李孔波说，在糖鸡兴旺时期，中秋节期间几乎有儿童的地方就有糖鸡。如今小朋友的过节食品丰富多样，糖鸡已日渐式微，他们也只在中秋节前一两天摆卖，满足一些“老阳江”对糖鸡的怀念。

　　李氏父子和家人在档口一边做一边卖，吸引了不少市民购买。家住河堤路的谢女士带着5岁的女儿专门来买糖鸡。谢女士说，孩子出生以来，每年都给她买糖鸡，这也是她家多年来的传统。