中新社北京10月14日电 (记者 于立霄)近年来，随着都市型现代农业的发展，北京的菊花产业不断转型升级，食用菊、鲜切菊产业逐步升温。每年约有400万支鲜切菊出口日本、俄罗斯，菊花在北京出口花卉中独占鳌头。
这是记者14日从北京市举办的“多彩青春•绽放百园”菊花主题跑活动上获悉的。
近年来，随着菊花产业的不断兴起，北京市民对菊花盆栽、菊花茶、菊花宴的需求日渐旺盛。北京市平谷区是全国最大的食用菊生产基地，该基地拥有50栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，年产量达1000公斤。
据北京林业大学教授戴思兰介绍，近年来，菊花育种专家和企业不断提高菊花种植技术和科技水平，从培育大菊小菊，到盆栽菊地栽菊，再到鲜切菊，菊花衍生出的新品种花样翻新，以满足喜菊、爱菊者的需求。
北京市平谷区食用菊生产基地盛开的菊花不仅可以观赏，还可以采用焖、蒸、煮、炒、拌、炸等烹饪方式做成菜品。游客在采摘鲜菊花的同时，还可品尝特色菊花茶、菊花点心、菊花饺子、菊花宴等菊系列美食。
北京市延庆区四海镇花卉种植面积达到5600亩，是京郊面积最大的花海田园。该地区种植的菊茶在北京食用菊市场中占据一席之地。今年品质最好的头茬茶菊产量约有1000斤。目前茶菊产业已形成了一、二、三产业融合发展，成为四海地区促进低收入农民增收的有效途径。
当天举行的“多彩青春•绽放百园”菊花主题跑活动将持续至明年6月，有望吸引北京市20家以上跑团、数万人参与。同时，10个主题健身跑也将在京城100余座公园中开展。(完)
