中国江西网讯 见习记者陈雪红报道：在鹰潭余江县平定乡洪桥村的亲农果蔬合作社内，一排排包装精美的红薯粉丝、葛根粉丝整齐的堆放在仓库内。“2018年我们村的红薯喜获丰收，但是，现在几万斤红薯粉丝却滞销了，只能堆放在这。”看着眼前的成堆的红薯粉丝，村党支部书记、合作社理事长鲁亮海一脸愁容。
因地制宜小红薯帮助村民摘掉“穷帽”
洪桥村位于平定乡最南端，村集体经济薄弱，村民收入低，是典型的以农业为主的省级重点贫困村。为帮助贫困群众拔掉“穷根”，摘掉“穷帽”，该村一直积极探索产业发展的路子。
“我们村的土壤比较适合红薯生长，产出的红薯口感好、品质好，在市场上一直很受欢迎。”鲁亮海介绍。洪桥村红壤旱地面积大，且相对集中。第三纪红砂岩和第四纪红粘土混合而成的红壤旱地土母质，生产的红薯、萝卜、荞麦等品质好、口感好，在市区和余江区颇有名气。
2003年至今，中科院南京土壤所、南京农大、农业部南京农业机械化研究所、江西省农科院、国家花生产业体系赣州实验站、国家甘薯产业南昌实验站一直在该村进行科研和示范。依托上述科研院校的技术支撑，洪桥村生产的红薯等品质优，质量达A级绿色食品标准。
2013年8月，鲁亮海和2名村干部发起，带动第一批3个党员、9个普通农户，成立了亲农果蔬专业合作社。合作社采取“村社一体、合股经营”发展模式，开创性地建立了“合作社+贫困户+村集体”的分红模式。村民、贫困户通过土地流转入股等方式，参与分红并由合作社出资金，贫困户参与分红，有劳动能力的还可参加合作社劳动赚工资。
45岁的鲁群山，由于身体残疾、智力低下，再加上家中人口众多，成为了洪桥村典型的贫困户。2017年，他将家里的8亩地通过流转进入合作社种植红薯，每年产业分红就有5600元，再加上平时还在合作社务工，2017年全年下来，收入成功翻番。“前年收入超过4.79万元，抵得上以前好几年的收入。”鲁群山说。
产业深加工初探索万斤红薯粉丝滞销
小小的红薯，帮助洪桥村贫困群众成功摘掉了“穷帽”。然而，红薯无法久放，储存起来着实不易。
为了解决这一难题，2017年年底，合作社引进建成国内先进的红薯深加工生产线，注册了“鲁家源”商标，加工生产“老家红薯粉丝”及“老家葛根粉丝”。
“我们村的红薯粉丝和葛根粉丝采取边做边卖的形式，因为要确保粉丝质量新鲜。”鲁亮海。
2017年，洪桥村红薯种植面积600余亩，总产量达120万斤，仅电商销售一项，就卖出30多万斤，收入达20多万元。乘着红薯深加工线的“东风”，2018年，洪桥村红薯种植面积达到了800余亩.
然而，由于洪桥村红薯粉丝生产还处于初步探索模式，生产、销售环节还不够成熟，再加上为了保证红薯的淀粉质量，合作社在2018年延长了红薯的采挖时节。种种因素叠加，造成了红薯粉的积压。
“10月本来是红薯收获的季节，为了让红薯多生长淀粉，我们到11月才开始采挖，错过了红薯销售的最佳时节，再加上我们红薯粉的销售链不够完善，所以才造成了现在的滞销局面。”鲁亮海向记者介绍。
随着年关将至，看着这数万斤滞销的红薯粉丝，村民们都满脸愁容。
谈及眼前合作社的难关，鲁亮海列举了一串数字：“红薯粉丝卖不出去，村民就无法分红。从购买红薯苗的成本，到上交村委会集体、村民务工工资、季节工资、包装费等，合作社现在已经支出了七十余万元。作社资金回笼困难，将严重影响合作社年后新一轮的耕种，村民、贫困户的生产生活也势必告急。”
得知洪桥村红薯粉丝滞销的消息，当地政府部门果断采取相关措施，帮助村民们卖红薯粉丝。
“县里、区里在这块的支持力度还是很大的，帮助我们村宣传、推广啊，现在，已经有不少单位和商家向我们打来了电话，我们已经卖出了几千盒了，现在啊，村民们脸上都笑呵呵的，干活也更有劲了。”鲁亮海说，“预计年底前能生产4万斤左右的粉丝”。
