中国江西网讯 记者涂文华报道：1月19日，记者从南昌市西湖区市场和质量监督管理局获悉，为进一步推进创建国家食品安全示范城市工作，加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作，即日起，该局拉开了“年夜饭”的检查序幕。
据了解，自即日起至春节期间，该局将在南昌市西湖区范围开展“年夜饭”食品安全专项检查。此次检查以承办“年夜饭”的餐饮服务单位为重点检查对象，以从业人员健康证明持证情况、食品加工操作环境卫生状况、餐饮器具清洗消毒、食品留样、原材料采购、食品储存等为重点检查内容。并对一次性承办5桌以上聚餐的餐饮单位实行登记备案，签订食品安全承诺书，明确食品安全主体责任，督促餐饮服务单位落实食品安全各项制度。
据介绍，对于发现的问题，执法人员现场将情况反馈给经营者，督促其限期整改到位。目前，共抽检食品69批次，包括：21批次食用农产品、4批次蔬菜制品、7批次大米、5批次食用油、7批次淀粉及淀粉制品、5批次酒类、4批次干制食用菌、4批次炒货坚果、5批次糕点、3批次肉制品等，确保节假日食品安全，让市民吃上放心年夜饭。
