生活小窍门:砧板有腥臭味 可涂抹少量白醋

生活顾问团・生活小窍门

砧板有腥臭味，可涂抹少量白醋

我们每天在厨房做菜都会用到砧板，砧板经常切菜切肉会滋生很多细菌，关于砧板的清洁和保养就显得尤为重要。

●砧板养护

常用的砧板有木质和竹制两种，这两种材质的砧板护理方法基本是一样的，就是用油+保鲜膜的组合进行养护。

先剪下一大块两倍于砧板大小的保鲜膜，在保鲜膜上倒上少量平时炒菜用的食用油，将油均匀涂散开后放上一块干净干燥的木砧板，

然后在砧板上再倒上少许油，用手均匀地将油涂抹开，再用保鲜膜将砧板整块包裹起来，轻轻按压使砧板正反面都浸在油脂中。随后，用电吹风机来回吹几下，加速油脂的吸收。

如果时间比较充实，可以多包裹一段时间，让油脂自然渗透干燥效果是最好的。最后，撕掉保鲜膜，用清水冲洗砧板，然后通风晾干就好了。经过油脂包裹的砧板会更加坚固，不易干燥开裂，也不会发霉。

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