西江日报讯（记者 陆志锋 通讯员黄瑛居）杏花鸡作为肇庆乃至广东的特色农产品，今年的养殖和销售情况受到了央视关注。近日，封开杏花鸡亮相央视农业频道《农广天地》栏目，向全国观众展示了其独特魅力。据悉，这是央视首次以专题形式报道封开杏花鸡。
作为“广东三大名鸡”的封开杏花鸡具有“三黄”“三短”“二细”即“咀黄、毛黄、脚黄”“颈短、身躯短、脚短”“头细、脚细”，其肌肉丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀的特质而闻名，先后获得“广东最具有人气土特产”“广东十大名牌农产品”称号。中央电视台农业频道（CCTV7）《农广天地》栏目导演张晨爽表示，她不仅被其独特的三大特征所吸引，而且还被封开杏花鸡能够摆出“CCTV”“2017”图形、“鸡年大吉”字样等各种悟性与灵性赞叹不已。
据悉，央视栏目摄制组通过走访养殖场、名人访谈、现场烹饪等形式，充分展现了“广东三大名鸡”之一的封开杏花鸡的独特魅力。“我们拍摄的《农田餐桌——杏花村里杏花鸡》亮相央视农业频道CCTV7，创下了同时段最高收视率，而且还创下今年7、8月份以来收视率新高。”张晨爽称赞。
据封开县农业部门介绍，近年来，该县大力扶持杏花鸡产业发展，杏花鸡年饲养量达2000多万只。
