中安在线讯 据蚌埠新闻网报道，牛奶草莓、奶油草莓、香蕉草莓……昨日，淮河晨刊记者走访市场发现，草莓已经上市，零售价大多在30元/斤上下，价格已经赶超牛肉了。再过半个月，随着草莓的大量上市，价格或许会亲民一些。
4日，记者在多家超市与水果店，发现了草莓的身影，一颗颗或装在竹篮子里，或装在透明塑料盒里，红艳新鲜，吸引了不少市民的目光。
“一进超市就看到有草莓在卖，红彤彤的草莓看着就想吃。”市民王女士在工农路一家水果超市里买了盒草莓，“10颗45块钱，还是挺贵的，只能少买点尝尝鲜。”
“草莓上市初期价格偏高，但今年的价格已经比去年便宜了。”红旗一路一家水果店店主张先生说，去年草莓上市初期，批发价格在35元左右/斤，零售40元/斤。今年由于气温较高，草莓不仅上市时间提前，连价格也有所下降。每斤批发价格约25元，零售价格多在每斤30元左右，目前销量并不大。“当前市民购买的还比较少，草莓多销往甜品店、餐厅、酒店等处。我们也不敢大量进货，基本上赚不到什么钱，就是赚个人气。”
记者留意到，由于上市之初价格偏高，多数市民也只是问问价格，并没有下手购买。有市民说，草莓价格与其他水果相比还是相当“金贵”。对此，从事水果生意多年的张先生称，冬天买草莓就是图个新鲜，预计半个月后大棚草莓逐渐上市，价格会有所下降，销量也会持续增加。当前觉得价格高的市民，可以等等再尝尝。
草莓新鲜上市，关于草莓的传言也随之而来。“买草莓一定别买里面是空心的，那种都是打了激素的。”这种鉴别草莓的方法得到了一些人的认同，成为他们选购草莓的标准。空心的草莓是不是真的含有激素呢？食药监部门给出了答案。
“草莓空心的因素有很多，诸如品种、水分和肥料的供应、过度成熟等，以空心为依据来判断是否是‘激素草莓’并不科学。”食药监局专家说，影响草莓空心的因素有很多，首先是品种，“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。
其次是水分和肥料的供应，在果实成长期，如果水分和营养过多或过少，容易导致不同细胞的生长速度不一致，表层细胞长得过快，里面细胞长得较慢，二者不同步，结果就空心了。再次，也有可能是草莓成熟过度所致。第四种可能就是施用了膨大剂等植物生长调节剂。所以，以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。(徐越蔷)
