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  • 第五批名录安徽省新增11项,总量增至99项 “徽菜烹饪技艺”成国家级非遗

    时间:2021-06-12 12:35:01  来源:  作者:

    第五批名录安徽省新增11项,总量增至99项 “徽菜烹饪技艺”成国家级非遗

    第五批名录安徽省新增11项,总量增至99项 “徽菜烹饪技艺”成国家级非遗

    6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录,我省包公故事、西凉掌(亳州晰扬掌)、临泉杂技等11个项目上榜。至此,我省国家级非物质文化遗产代表性项目达99项。

    国务院10日公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共计185项,同时发布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计140项。第五批国家级非物质文化遗产代表性项目中,安徽共有4个项目上榜。分别是民间文学类的“包公故事”,传统体育、游艺与杂技类的“西凉掌(亳州晰扬掌)”、“临泉杂技”,传统技艺类的“徽菜烹饪技艺”。值得一提的是,传统技艺类此次全国共有46个非遗代表性项目升级为国家级,与我省“徽菜烹饪技艺”同时入围的还有潮州菜烹饪技艺、川菜烹饪技艺、小吃制作技艺(沙县小吃制作技艺)、米粉制作技艺(柳州螺蛳粉制作技艺)等,可谓热闹非常。

    扩展项目名录中我省共7个项目上榜,分别是龙舞(徽州板凳龙)、目连戏(南陵目连戏)、制扇技艺(王氏制扇)、陶器烧制技艺(痘姆陶器烧制技艺)、蒸馏酒传统酿造技艺(古井贡酒酿造技艺)、中医诊疗法(祁门蛇伤疗法)、淮北梆子戏。(图片由采访对象提供)

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