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  • 这大姐什么都敢吃,立志要做天津的女版贝爷

    时间:2019-08-21 20:48:00  来源:北方网  作者:津云・鲜卫工作室

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    天津北方网讯:云南的“昆虫宴”想必大家都听说过吧。小魏也是听说过没见过,这不,在咱大天津卫的夜市,我这吃货本质又一次彰显,顺着诱人的满满的蛋白质香气就寻到了这么一家极具特色的“虫族”美食档。

    来来来,我带大家一起来进行一下虫虫大探秘,看看我们能看到哪些虫虫,它们的辣眼指数又有多高呢?

    油炸蚂蚱:辣眼指数三颗星。对于很多人来说,蚂蚱应该是比较熟悉的昆虫,以植物为食,属于高蛋白食品。不说油炸蚂蚱,也有很多人都是烤着吃过的。

    油炸蚕蛹:辣眼指数三颗星。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,还可以降血脂、降胆固醇。油炸蚕蛹色泽金黄,鲜咸入味,异香浓郁。一般人群均可食用。油炸竹虫如果你能够吃得下油炸蚕蛹,那么这道高温油炸过的竹虫,你也是能够接受的。

    竹虫:辣眼指数四颗星。竹虫又名竹蜂,寄生在竹筒内,以食嫩竹为主。竹虫形体如蚕,色泽雪白,美味可口,营养丰富。油炸竹虫又香又脆,口感酥嫩,是云南傣族地区的特色美食,自古就是傣族人待客的上品珍肴。不过,这么大只的竹虫,我还是第一次见到。

    油炸蝎子:辣眼指数五颗星。油锅烧至四成热,放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出即成。蝎子具有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。据说油炸蝎子成功上榜“世界四种最独特美食”,敢不敢来尝试一下?。

    油炸蜈蚣:辣眼指数六颗星。顾名思义以蜈蚣为主材。这款美食具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。这油炸蜈蚣,可谓虫族大探秘之辣眼之王。

    据店主杜老师介绍,食用昆虫,大多采取油炸的方法,这样做出来的食物,不仅入口酥香,而且没有了昆虫的腥味。昆虫的营养丰富,具有美容强身的功效。这就是我们所说的药食同源了。

    “虫族”这个地方,小魏可是挨个品种都品尝了个够,别觉得我是重口味,只能说至尊吃货的境界无敌高。你也来试试呗~~

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