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  • 给秋天来一杯金汇阿姨的桂花拿铁~

    时间:2021-10-29 14:51:06  来源:上海奉贤  作者:

    金秋十月,空气中飘散着桂花的香味。虽然今年的桂花开得有些晚,但天气适宜,仍是赏花的好时节。

    基本上,每个小区都种有桂花树,沿着桂花香,在小区里走上几圈,或停住脚步闭目凝神,又或睁眼抬头赏花,香味淡雅清新,沁人心脾。

    一大早,金汇社区的几位阿姨相约穿得美美的,一起赏桂花、拍美照。

    “这里的桂花很香,味道闻起来就让人心情愉快,和姐妹们在桂花树下拍照很美丽的感觉!我们还要发抖音了!”阿姨们闻着花香开心不已。

    桂花除了拥有迷人的香气,在食材当中的运用也很广泛,由桂花制成的美食数不胜数,桂花小圆子、桂花糕、桂花蜜......想想小编就忍不住要流口水了。

    在金汇社区的活动室内,工作人员和阿姨们正在制作各种桂花美食,快和小编一起去看下吧!

    小区和路边的新鲜桂花适合去欣赏、闻花香,但在喷洒农药时药水可能会飘到桂花上面,所以不建议大家去采摘品尝。为此金汇社区的工作人员特地提前准备好了可食用的干桂花。

    桂花小圆子

    阿姨们熟练地将糯米粉用开水和成团,搓成小圆子。

    小火煮至小圆子浮起。

    出锅后,再撒上些干桂花就完成了。

    软糯有劲的圆子加上清香诱人的桂花,不同的味觉相互融合,有颜值又有食欲。

    糖桂花

    一层桂花一层白糖,最后加上几勺蜂蜜,就腌制成了糖桂花,放进冰箱等待几天后即可食用。

    做好的糖桂花单单看着也觉得甜美,打开一罐自制的桂花糖,馥郁的香气逸出,仿佛桂花搅匀在带甜味的空气里。

    桂花拿铁

    “秋意正浓,喝一杯‘桂花拿铁’才算过了秋天。”比起常规拿铁它的口感更加绵密,温润富有层次。

    浓郁的桂花香配上拿铁,咖啡醇厚,余味幽香,治愈这个秋天。

    桂花糕

    分别将融化的吉利丁片加入煮好的椰浆和桂花水中搅拌,依次倒入保鲜盒后放冰箱冷藏。脱模后切成菱形装盘,最后淋上桂花酱。

    点缀着金黄的桂花,一口咬下都是软糯香甜的口感,还带着淡淡的桂花香和椰香,清爽不腻。

    除了这些桂花美食,大家还有什么补充呢?快来分享一下吧~

    (转自:上海奉贤)

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